چیز کیک انار یکی از انواع چیز کیک است. چیز کیک با ژله و بیسکوییت نیز طبخ می‌شود که در این مطلب طرز تهیه چیز کیک انار مورد نظر است. چیز کیک انار یک دسر هیجان انگیز و خوشمزه است که در زمان کمتر از 1 ساعت, بسیار سریع و آسان آماده می شود. همچنین در تهیه ی آن از آب انار و دانه های انار استفاده می کنیم که طعم متفاوت و ظاهر زیبایی به آن می دهد. بهترین پنیر برای درست کردن چیزکیک پنیر فیلادلفیا است ولی اگر در دسترس ندارید می‌توانید از پنیر خامه‌ای بجای آن استفاده کنید. پنیری که برای درست‌کردن چیزکیک استفاده می‌کنید باید حتما هم‌دمای محیط باشد. این چیزکیک در زمان کمتر از 1 ساعت آماده می‌شود و باید 7 تا 8 ساعت استراحت کند تا بافت خوبی برای برش زدن پیدا کند. شیر مورد استفاده در این دستور (condensed milk) یا شیری است که طی فرآیند تبخیر تمام آب آن حذف شده‌است؛ اغلب به این شیر غلیظ، شکر نیز اضافه می‌کنند. این شیر در سوپرمارکت ها با نام شیرعسلی به فروش می‌رسد. با توجه به اینکه تمام شیرینی این چیزکیک توسط شیرعسلی و یک قاشق شکر تنظیم می‌شود، درحین اضافه‌کردن توجه داشته باشید و مرتب کرم پنیری را بچشید که شیرینی کرم مناسب ذائقه‌تان باشد. شما دوستان همچنین می توانید طرز تهیه چیز کیک انبه، چیز کیک بیسکویتی و چیز کیک شکلاتی را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.
طرز تهیه چیز کیک انار
طرز تهیه چیز کیک انار:
طرز تهیه پایه چیز کیک با کیک شیر
آرد یک پیمانه, شیر نصف پیمانه, روغن مایع یک چهارم پیمانه, شکر نصف پیمانه, تخم مرغ دو عدد کوچک, بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری, وانیل کمی
شیر + شکر + روغن یک مقدار هم می زنیم تا حل شود.
بعد تخم مرغ را دونه دونه, و هردونه دو دقیقه زده شود به اضافه وانیل وقتی هر دو تخم مرغ را زدیم مایع تقریبا باید سفید شده باشد بعد مواد خشک, آرد و بکینگ پودر الک شده را می ریزیم و مخلوط می کنیم ( اگر کیک شکلاتی بخواهیم که قهوه ایی رنگ باشد یک قاشق آرد را کم می کنیم و به جای آن کاکاو می ریزیم )
در همان قالب کمربندی که قرار است چیز کیک درست کنیم کیک را درست می کنیم بعد کیک می رود داخل فر بیست دقیقه که گذشت شد چک کنید بعد از پختن و خنک شدن کیک کیک را از قالب در می آوریم قالب را تمیز می شوییم و خشک می کنیم و مراحل تهیه چیز کیک را ادامه می دهیم.
پایه چیز کیک می تواند هم از بیسکویت باشد هم از کیک اسفنجی و هر نوع کیک دیگری که بلد هستیید و احساس می کنید پوکه و عالی است حتی از پودر کیک های آماده
این بار برای شب یلدای تان یک چیزکیک انار خوش طعم درست کنید.
طرز تهیه پایه بیسکویتی
یک بسته بسکویت پتی بور, یک بسته کره 50 گرمی, دو قاشق عسل, کره را گرم می کنیم تا آب شود بیسکویت نرم و پودر شده را با کره و عسل مخلوط می کنیم نیاز نیست خیلی چنگ بزنید سپس کف قالب کمربندی خوب پهن می کنیم با ته یک لیوان آن را کف قالب فیکس می کنید.
خانم هایی که مشکل در آوردن چیز کیک بعد آماده شدن را دارند می توانند کف قالب نایلون بیاندازند یک مقدار نایلون اضافی از اطراف قالب بیرون بزند تا موقع در آوردن راحت باشد وقتی مواد را خوب پهن کردید بگذارید داخل یخچال نیم ساعت بماند تا بیسکویت و کره کامل فیکس شوند.
طرز تهیه مواد پنیری چیز کیک
تو این فاصله یک ژله آلورا را در یک لیوان سرخالی آب جوش حل کنید ( اگر مواد پنیریتان نمی خواهید سفید باشد هر رنگ ژله بگیرید پنیرتانم همان رنگی می شود ) روی بخار آب بن ماری کنید تا خوب حل شود یک بسته پنیر ماسکار پونه, یک پاکت خامه صبحانه, نوک قاشق چایخوری وانیل و سه چهارم پیمانه پودر قند را با هم بزنید وقتی خوب مخلوط شدند ژله حل شده را که از حرارت افتاد و ولرم بود به مواد اضافه می کنیم خیلی داغ باشد مواد پنیری را حل می کند خیلی هم سرد باشه بریده بریده می شود و به مواد انسجام نمی دهد مواد مخلوط شده را داخل قالب روی بسکویت می گذاریم و روی آن را صاف می کنیم و می گذریم داخل یخچال و صبر می کنیم حدود سه چهار ساعت بگذرد.
این دسر ویژه را می توان در شب یلدا مناسب این شب آماده کنید و از ان لذت ببرید.
ژله روی چیز کیک
بعد یک ژله انار را طبق دستور روی جعبه حل می کنیم, بعد که آماده شد و ولرم شد روی مواد پنیری می ریزیم و دانه های انار را روی آن می پاشیم و می گذاریم یک روز داخل یخچال بماند بعد آرام کمربند دور قالب را باز می کنیم و چیز کیک را به ظرف دیگر انتقال می دهیم از زیر یک چاقوی نوک تیز می اندازیم یک طرف چیز کیک که آزاد شد از کف قالب با یک کفگیر پهن آرام بلند می کنیم و کف دستموان را می بریم زیر چیز کیک, بلند می کنیم و داخل ظرف می گذاریم اگر خواستیم شکلاتی درست کنیم پنیرمان را در شکلات حل شده می ریزیم.
چیز کیک یکی از انواع پرطرفدار کیک‌ها می‌باشد که امروزه در طعم‌های مختلف تهیه می‌شود و طرفداران بسیاری دارد.