لطفا صبر کنید ...طرز تهیه پولکی پرتقالی
پولکی پرتقالی از انواع شیرینی جات است که باچای مصرف می شود.در ادامه با طرز تهیه پولکی پرتقالی همراه سرآشپز رزبانو باشید.
طرز تهیه پولکی پرتقالی
✏️مواد لازم برای تهیه پولکی پرتقالی:
🔸رنده پوست پرتقال ۱ عدد
🔸کره ذوب شده ۱۱۳ گرم
🔸آب پرتقال ۱/۲ فنجان
🔸آرد ۸۵ گرم
🔸شکر ۱۲۵ گرم
♨️طرز تهیه پولکی پرتقالی:
🔹فررابا حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. آرد و شکر را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید.
🔹پوست رنده شده پرتقال و کره ذوب شده را درآب پرتقال بریزید وبه کاسه آرد اضافه کنید و با هم زدن زده تا خوب مخلوط و صاف شود.
🔹۲ ساعت دریخچال قرارداده وبعد درکیسه شیرینی با ماسوره کوچک ساده بریزید و روی کاغذ پوستی کمی چرب شده با فاصله ۷تا ۸ سانت بچینید. به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
🔹سپس با یک پالت از کاغذ جدا کرده وتا کمی گرم است میتوانید روی استوانه قرار داده و با دست کمی روی آن را حالت دهید.
🔹سپس گذاشته تا سرد شود.اگر قبل از فرم دادن خشک شده بود می توانید به مدت ۳۰-۶۰ ثانیه در فر قرار داده تا گرم شده و بتوانید حالت دهید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
