پیتزای گوشت و گردو از انواع پیتزاهاست که در تهیه آن از گردو استفاده شده است.در ادامه با ما باشید تا غذایی جدید و البته پرطرفدار را با روشی خاص و مخصوص برای شما آموزش دهیم.
طرز تهیه پيتزاى گوشت و گردو
✏️موادلازم برای تهیه پيتزاى گوشت و گردو:
🔸گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم
🔸گوجه فرنگى ٤٠٠ گرم
🔸پياز ٢عدد
🔸گردو ١٠عدد
🔸دارچين ١ق.چ
🔸زردچوبه ١ق.م
🔸پنير پيتزا ١٥٠گرم
🔸آرد ٤٥٠ گرم
🔸روغن زيتون ١ق.غ
🔸مايه خمير ٣٠گرم
🔸نمك ١ق.چ
🔸آب گرم ١٥٠ميلى ليتر
♨️طرز تهیه پيتزاى گوشت و گردو:
🔹ابتدامايه خميرراباآب گرم مخلوط مى كنيم تا كاملاً حل شود.براى درست كردن خمير ابتداآرد، روغن زيتون،نمك و مايه خميررادرخردكن مى ريزيم وكاملاً با هم مخلوط مى كنيم بعد در كيسه اى گذاشته تا عمل آيد.
🔹درمرحله بعدگوجه فرنگى،گوشت چرخ كرده، نمك ١عددپياز، گردو، كمى دارچين وزردچوبه را در خرد كن ريخته باهم مخلوط مى كنيم.سپس در تابه كمى روغن ريخته مايع را سرخ مى كنيم.
🔹در مرحله بعددرتابه بزرگ و گرد كمى با روغن زيتون چرب مى كنيم خميرراپهن كرده كمى دارچين مى پاشيم وكمى پنير پيتزا ريخته بعد گوجه هاى كوچك را حلقه كرده مى چينيم پياز حلقه شده را روى گوجه ها گذاشته سپس كمى پنير پيتزا مى ريزيم بعد در طبقه پايين فر حرارت دو طرفه دماى١٨٠cبه مدت زمان٣٠دقيقه گذاشته تا كاملاً برشته شود و آماده سرو است.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
