لطفا صبر کنید ...طرز تهیه خورش آلو زرشک با مرغ
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش آلو زرشک با مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸دارچین و زیره به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔸هویج متوسط ۱-۲ عدد
🔸آب جوشیده ۳ لیوان
🔸سیر ۳ حبه
🔸زعفران آب کرده ۲-۳ قاشق غذا خوری
🔸زرشک ۵ قاشق غذا خوری
🔸کره ۱۰۰ گرم
🔸پیاز خلال شده ۲ عدد
🔸مرغ خرد شده ۴ تکه
🔸آلو زرد خشک ۳۰۰ گرم
♨️طرز تهیه
🔹اول از همه مرغ رو تو روغن سرخ میكنیم تا رنگ طلایی به خودش بگیره ، بعد سیر و پیاز خرد شده رو بهش اضافه میكنیم .
🔹وقتی پیاز و سیر كاملا تفت گرفتن الوبخارا و زرشك رو اضافه میكنیم .حالا نوبت اینه كه نمك و فلفل و ادویه خورش و دارچین و زیره و زردچوبه و زعفران رو داخل قابلمه بریزیم و خوب با مواد مخلوط كنیم .
🔹بعد از 2-3 دقیقه اب رو كم كم بهش اضافه میكنیم و میذاریم روی شعله ی ملایم تا خوب قوام بیاد و جا بیوفته . همراه با اضافه کردن آب، هویج های اریب خرد شده رو هم اضافه میكنیم .
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
