برای صبحانه روز تعطیل خود شکلات صبحانه را انتخاب کنید. مدت تهیه این شکلات ۲ ساعت است. شکلات صبحانه یا نوتلا یکی از دسر های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان صبحانه هم سرو می شود. البته این شکلات خوشمزه را برای اضافه کردن وزن هم مصرف می کنند و بیشتر به کسانی توصیه می شود که تمایل دارند وزن خود را بیشتر بکنند. در این آموزش کامل ترین روش طرز تهیه نوتلا خانگی را برای آماده کرده ایم.
شکلات صبحانه خانگی
کاکائو، گیاه بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است و حداقل به مدت سه هزار سال در این منطقه کشت شده است. شکلات، یکی از خوراکی‌های مشتق شده از کاکائو است که بسیار پرطرفدار و انرژی زا می‌باشد و معمولا از ترکیب شیر، شکر، و پودر کاکائو با نسبت‌های متفاوت تهیه می‌شود.
طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی
محبوبیت شکلات از زمان جنگ جهانی اول فراگیر شد؛ زمانی که این خوراکی خوشمزه به عنوان جیره غذایی به سربازان داده می‌شد و سربازان پس از بازگشت از جنگ، آن را تبلیغ می‌کردند. شکلات با درصد‌های گوناگونی وجود دارد و هر چه کاکائوی آن بیشتر باشد سیاه‌تر و تلخ‌تر است. یکی از مواد نامطلوبی که به آن اضافه می‌شود، موم پارافین است و شکلات‌های دارای این افزودنی در دمای بدن به سرعت ذوب نمی‌شوند. شکلات خالص حاوی مقدار بالایی آنتی‌اکسیدان است که مانع تولید رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود، همچنین مصرف شکلات تلخ از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سرعت پیشرفت آن را کاهش می‌دهد.
شکلات صبحانه خانگی نوتلا
✏️مواد لازم برای شکلات صبحانه خانگی:
🔸پودر کاکائو ۱ لیوان
🔸شکر ۱ لیوان
🔸شیر ۱ لیتر
🔸کره ۵۰ گرم
مراحل تصویری طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی
♨️طرز شکلات صبحانه خانگی:
🔹ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند(اگر یکدست نشوند بعدا گلوله میشوند).
🔹شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم. هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد.
🔹شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود 45دقیقه تا 1ساعت).
🔹بعد از 45 دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم. مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود.
نوتلا شکلاتی خوشمزه
👀سایر نکات برای شکلات صبحانه خانگی:
🔸در صورت تمایل از میزان پودر کاکائو کم کنید تا شکلات شما شیرین تر شود. نباید این شکلات ته بگیرد در صورت ته گرفتن ظرف را عوض کنید.
🔸بهتر است شکلات را 10دقیقه یا 5دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد. نباید حرارت در حین غلیظ شدن شکلات زیاد باشد چون بعدا شکلات شکرک میزند.
🔸در صورت تمایل مقداری فندق یا کرم فندق هم به کاکائو اضافه کنید. این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال میتوانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد.
🔸این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال میتوانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد.
