به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

تاريخ ارسال پست:
سه شنبه 14 / 10 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
133

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی غذایی که امروز برای شما کدبانوی ایرانی در نظر گرفته ایم که امیدواریم از دیدنش لذت ببرید.

⁣#سبزی_پلو_با_ماهی
مواد لازم : 
برای 4 نفر:
برنج : 4 پیمانه
سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز، از هر کدام 200 گرم
ماهی شیر : 1عدد متوسط
آرد سفید :2 فنجان
زردچوبه ودارچین :  به میزان لازم
لیموترش  :  4 عدد
روغن مایع  :  نصف فنجان
تمبر هندی  :  1 بسته
نمک و فلفل : به مقدار خیلی کم
پیاز: 1 عدد بزرگ
سیر : 4 حبه
طرز تهیه :
1.ابتدا برنج آب کش شده را کم کم داخل قابلمه ای که درته آن مقداری روغن مایع ریخته و به دلخواه نان لواش یا سیب زمینی گذاشته اید، ریخته و لا به لای برنجها را از سبزی پلوییتان که از قبل خورد و آماده کرده اید بریزید و با اضافه کردن روغن بگذارید دم بکشد.
2.کمی از گشنیز، جعفری وشنبلیله ی این سبزی ها را برای ماهی ها کنار بگذارید.
3.ماهی شیر را پس از تمیز کردن به تکه های هم اندازه تقسیم کرده که برای راحتی،  این کار را به خواست شما هنگام خرید این نوع ماهی نیز برایتان انجام می دهند.
4.آنها را حدود نیم ساعت داخل آب لیمو، پیاز و نمک و فلفل قرار دهید و مقدار نمک را کم بزنید چرا که تمبر هندی خود بسیار نمک داشته و ممکن است غذای شما را شور کند.
5.پس از نیم ساعت که ماهی ها با آب لیمومزه دار شدند آنها را از آب لیمو بیرون کشیده و در آرد سفیدی که با زردچوبه و دارچین مخلوط شده بخوابانید و سرخ کنید.
6.دراین مرحله نوبت به مزه دار و خوشمزه تر کردن ماهی ها با طعم خاص می رسد به طوری که ابتدا تمبر هندی را داخل یک لیوان آب حل کرده و از صافی عبورداده کنار بگذارید.در ظرفی دیگر پیاز و سیر را با کمی زردچوبه و فلفل بدون نمک با هم سرخ کرده، گشنیز، جعفری و شنبلیله ی خورد شده ای را که از سبزی های پلویی کنار گذاشته بودید به آنها اضافه کرده و بگذارید خوب با هم سرخ شوند
7. پس از سرخ شدن، تمبر هندی های حل شده در آب را به آنها اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید و جا بیفتد .این مایع سس مانند را روی ماهی های سرخ شده ریخته و بگذارید همینطور با درب باز روی شعله ی کم بجوشد تا ماهی ها را مزه دار کند.پس از 20 دقیقه ماهی خوشمزه ی شما آماده است.
(با مخلوط این سس به همراه کمی مغز گردوی خورد شده می توانید شکم انواع ماهی های دیگری که دوست دارید را پر کرده و سپس آنها را با شعله ی کم سرخ نمایید که بسیار لذیذ و خوشمزه خواهد شد)
#پلو

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آموزش تهیه سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی خوش طعم

سبزی پلو با ماهی غذایی دلچسب

سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

درست کردن سبزی پلو با ماهی

راهنمای تهیه سبزی پلو با ماهی

سر آشپز

آموزش آشپزی

فوت وفن تهیه سبزی پلو با ماهی

نحوه تهیه سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی خوشمزه

سایت آشپزی

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی رزبانو

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]