طرز تهیه دمی یارما

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دمی یارما را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

⁣#دمی_یارما
مواد لازم
بلغورگندم (يارما) : يك پيمانه
هويج كوچك : دو عدد
سيب‌زميني كوچك : دو عدد
رب‌گوجه‌فرنگي : يك قاشق غذاخوري
گوشت چرخ كرده : 100 گرم
آب :دو و نيم پيمانه
پياز: يك عدد
روغن: به ميزان لازم
نمك: به ميزان لازم
زردچوبه:به ميزان لازم
طرز تهيه
1.پياز را درشت خرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم، بعد از اين كه طلايي شد زردچوبه، گوشت چرخ كرده و رب‌گوجه‌فرنگي را اضافه می کنیم.
2. سپس هويج و سيب‌زميني نگيني خرد شده را به موادمان مي‌افزاييم و حرارت را كم كرده، در ظرف را به مدت 10 دقيقه مي‌گذاريم تا مواد كمي بپزند.
3. بلغور را به همراه دو و نيم پيمانه آب و نمك به مواد اضافه مي‌كنيم و روي حرارت مي‌گذاريم. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم مي‌گذاريم.
نكته
اين غذا براي بيماران ديابتي بسيار مفيد است و بدون گوشت نيز قابل مصرف است.
بهتر است اين غذا را با ترشي ميل كنيد.
#پلو