طرز تهیه پاستا و قارچ با سس خامه

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پاستا و قارچ با سس خامه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#پاستا_با_قارچ_و_سس_خامه
مواد لازم:
قارچ ورقه‌ای خرد شده : ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ رنده شده : ۱ عدد
ماکارونی فرمی : ۱ بسته
خامه : ۲۰۰ گرم
سیر له شده : ۲ حبه
کره : ۵۰ گرم
آبلیمو : ۱ قاشق سوپ‌خوری
شیر : نصف پیمانه
جعفری ریز شده : ۴ قاشق غذاخوری
روغن : ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز را در روغن تفت داده و بگذارید تا کمی نرم شود سپس سیر را به آن اضافه کنید و بلافاصله قارچ را همراه آبلیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و تفت دهید (شعله گاز زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد)
خامه را با نصف پیمانه شیر مخلوط کنید و به‌هم بزنید تا یک‌دست شود. بعد آن را به مخلوط قارچ و پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. جعفری خرد شده و کره را به مخلوط اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
ماکارونی را درون آب در حال جوش که به آن نمک زده‌اید، بریزید. پس از پخته شدن ماکارونی را آبکش کنید و بلافاصله با سس و قارچ مخلوط کرده و غذا را در یک دیس گرد که دور آن را با گوجه‌فرنگی حلقه‌ای تزئین کرده‌اید، سرو کنید.
#ماکارانی