نحوه ی تهیه ترافل خوشمزه

۱٫ شکلات ها را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و با کره داخل کاسه ای بریزید . کاسه را روی تابه حاوی آب جوش قرار دهید . مخلوط را مرتب هم بزنید تا شکلات ها آب شده و با کره ترکیب شود .

۲٫ کاسه را از روی حرارت بردارید و پس از افزودن شیر , خرده کیک ها , پودر نارگیل و حدود ۵۰ گرم از پودر قند را به آن اضافه نمایید . خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند . اگر مخلوط قدری سفت شد , کمی شیر به آن اضافه نمایید .

۳٫ مخلوط را به صورت گلوله های کوچکی درآورید و آن ها را کاغذ روغنی بچینید . سپس اجازه دهید کاملا سرد و سفت شوند .

۴٫ باقی مانده پودر قند را در بشقاب بزرگی الک نمایید . پودر کاکائو را نیز در ظرف دیگری الک نمایید . تعدادی از ترافل ها را در ظرف حاوی پودر قند و تعداد دیگر را در ظرف حاوی پودر کاکائو بغلطانید تا خوب به آن ها بچسبند .

۵٫ ترافل ها را در قالب کاغذی مخصوص شیرینی بگذارید و اجازه دهید تا قبل از سرو خنک شوند .