به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

تاريخ ارسال پست:
جمعه 1396/04/16
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
601

طرز تهیه آلبالو پلو

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه آلبالو پلو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2238055/rozbano-759.jpg

🚩مواد لازم برای۴ نفر
🔸آلبالو   ۵۰۰ گرم
🔸شکر   ۳۵۰ گرم
🔸گوشت چرخ کرده   ۵۰۰ گرم
🔸پیاز   ۱ عدد
🔸برنج   ۴ پیمانه
🔸زعفران    به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا آلبالوها را شسته و هسته آن را بگیرید و به همراه شكر روی حرارت قرار بدهید تا شكر آب شود و بعد آن را از روی شعله بردارید و شربت روی آلبالو را بردارید تا فقط خود آلبالو باقی بماند.
🔹پیاز را رنده كنید و به همراه گوشت چرخ كرده و نمك و فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و خوب ورز دهید و بعد آنها را به شكل كوفته ریزه دربیاورید.
🔹حالا برنج را داخل قابلمه با مقدار مناسبی آب و نمك و روغن به صورت كته دم میكنیم و در مرحله آخر آلبالو ها را اضافه كرده و با برنج مخلوط میكنیم و به میزان دلخواه شربت آلبالو روی برنج یدهیم و آن را دم میكنیم
🔹كوفته ها را در روغن داغ سرخ میكنیم . وقتی برنج اماده شد كوفته ها را روی برنج داده و مقداری برنج سفید را با زعفران مخلوط كرده و روی برنج میدهیم و بقیه شربت را روی برنج و كوفته ها میدهیم.

🚩سایر نکات
🔸اگر دوست داشتید كوفته ها را با گوشت مرغ تهیه كنید
میتواندید از همان شیره آلبالو برای آب برنج كته استفاده كنید البته باعث میشود برنج شما خمیر شود و بهتر است برای این كار از پلو پز استفاده شود . بهتر است برنج را به صورت قالبی درآورید تا زیباتر شود.

 

منبع: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

طرز تهیه آلبالو پلو

آشپزی آسان

chef

آشپزی

آموزش آشپزی

Cooking

دستور پخت آلبالو پلو

درست کردن آلبالو پلو

آشپزی ایرانی

روش تهیه آلبالو پلو

آلبالو پلو

cooking training

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
کد امنیتی رفرش