به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

طرز تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

تاريخ ارسال پست:
جمعه 01 / 11 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
145

طرز تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بریونی (بریانی) اصفهان را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

⁣#بریونی_(بریانی)_اصفهان
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر :
گوشت گوسفند بدون استخوان: 500 گرم
جگر سفید گوسفند: 200 گرم
پیاز متوسط : 4 عدد
زردچوبه: نصف قاشق چای خوری
دارچین : 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
نان سنگک: به مقدار کافی
طرز تهیه:
1.گوشت را با مقداری آب و 2 عدد پیاز خرد شده و زردچوبه می پزیم و پس از نرم شدن گوشت، به آن نمك اضافه می كنیم.
2.جگر سفید را هم پس از پختن، چرخ و سرخ می کنیم.
3.گوشت پخته شده را با 2 عدد پیاز باقی مانده چرخ می کنیم و آب گوشت پخته باقیمانده را كنار می گذاریم.
4.نمک و فلفل و زرد چوبه را به میزان دلخواه به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.
5.سپس یک تابه کوچک و یا کفگیر مخصوص بریونی اصفهانی را روی شعله گاز می گذاریم تا داغ شود و کمی روغن در آن می ریزیم، طوریکه کف آن چرب شود.
6.مخلوط گوشت چرخ شده را به اندازه همبرگر یا به شکل بیضی، کف ظرف یا کفگیر پهن می کنیم و روی حرارت می گیریم تا كف بریانی طلایی شود.
7.روی یک تکه نان سنگک یک قاشق از آب غلیظ گوشت می ریزیم تا فقط نان کمی مرطوب شود.
8.بعد پودر دارچین را روی نان مرطوب ریخته و بریانی را روی نان برمی گردانیم.
9.در پایان مقداری جگر پخته و سرخ شده کنار بریانی می ریزیم.
اطراف بریانی را معمولا با ریحان و جعفری و پیاز تزئین می كنند. شما می توانید در صورت دلخواه کمی خلال بادام و پسته هم روی بریانی بریزید.
بریانی را با دوغ تازه نوش جان كنید.
#محلی

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

بریونی (بریانی) اصفهان

نحوه تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

آشپزی رزبانو

آموزش آشپزی

سایت آشپزی

راهنمای تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

بریونی (بریانی) اصفهان خوش طعم

فوت وفن تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

مجله آشپزی رزبانو

بریونی (بریانی) اصفهان خوشمزه

سر آشپز

بریونی (بریانی) اصفهان غذایی دلچسب

آموزش تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

طرز تهیه بریونی (بریانی) اصفهان

درست کردن بریونی (بریانی) اصفهان

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]