کیک باقلوا یک دسر سنتی و محبوب است که ترکیبی از کیک و شیرینی باقلوا را به ارمغان می‌آورد. این دسر خوشمزه با لایه‌های نازک و پر از مغزهای خرد شده و شربت شیرین، یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص است. در این مطلب، با طرز تهیه کیک باقلوا آشنا می‌شویم.
آموزش گام به گام تهیه کیک باقلوا خوشمزه
طرز تهیه کیک باقلوا ترکی با طعم اصیل:
با دنبال کردن این دستور ساده، می‌توانید یک کیک باقلوا خوشمزه و خانگی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم این آموزش برای شما مفید باشد و بتوانید این دسر خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید. با کمترین مواد، برای سی و پنج نفر کیک باقلوا بپز. حتی کل دستور رو میتونی نصف کنی و توی قالب کوچکتر بپزی.
برای قالب ۳۰ در ۴۰ چی لازم داریم؟
۶ عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر = ۲۲۰ گرم
یک و نیم لیوان ماست= ۴۰۰ گرم
(جایگزین ماست =میتونید یک لیوان شیر+ نصف لیوان ماست بریزید)
سه چهارم لیوان روغن مایع= ۱۵۰ گرم
نصف ق مرباخوری وانیل
یک ق مرباخوری پودر هل
دو ق چایخوری بکینگ پودر= ۸ گرم
دو و نیم لیوان آرد قنادی= ۳۲۰ گرم
برای شربت:
یک لیوان+ یک چهارم لیوان شکر= ۲۷۰ گرم
یک لیوان اب = ۲۰۰ گرم
یک چهارم لیوان گلاب مرغوب= ۵۰ گرم
زعفران
طرز پخت:
تخم مرغ+ شکر+ وانیل+هل =۷ دقیقه هم بزنید و دورگیری کنید. ماست و روغن و گلاب را اضافه کنید یک دور هم بزنید. آرد و بکینگ‌پودر را دو بار الک کنید و کم‌کم اضافه کنید. داخل قالب ۳۰ در ۴۰ در فر یا توستر درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
برای شهد:
آب و گلاب و شکر و زعفران را بجوشانید شکر که حل شد خاموش کنید. کیک تا گرمه برش بزنید و شهد سرد را روش بریزید و با نارگیل روی کیک را بپوشانید. حتتتما چند ساعت صبر کنید بعد سرو کنید.تمام مراحل داخل ویدیو کامل مشخص است. دقت کنید کیک حتما گرم و شهدتون سرد باشه. به ترفندی که داخل ویدیو گفتم حتما دقت کنید تا کیکتون هیچوقت گنبدی نشه.
ویدئو طرز تهیه کیک باقلوا با دستور ساده و آسان:
ویدئو طرز تهیه کیک باقلوا با دستور ساده و آسان
منبع: آشپزی با نازگل
