کیک تاینی یا کیک کوچک می‌تواند ترکیب مختلفی از کیک‌ها باشد که به صورت کوچک و ساده تهیه می‌شود. معمولاً این نوع کیک‌ها در انواع مختلف مواد مانند شکلات، وانیل، خامه‌ای و غیره ارائه می‌شوند. در ضمن، کیک‌های تاینی معمولاً در سایزهای کوچکتری از کیک‌های عادی آماده می‌شوند و در تعدادی برای مناسبت‌های مختلف مانند تولد، جشن، عروسی و مدرسه سرو می‌شوند.
طرز تهیه کیک تاینی (کیک مدرسه)
کیک تاینی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود. کیک تاینی برای کودکان مخصوصا دانش آموزان بسیار مناسب است. این کیک مزه بسیاری خوبی دارد که باعث می‌شود کودکان و بزرگان از خوردن آن لذت ببرند و در مهمونی و جشن های خانوادگی، زنگ تفریح در مدارس و یا در سفر های دوستانه و خانوادگی از آن استفاده می‌کنند. کیک تاینی از قند کمتری تهیه شده است و برای میانسالان نیز گزینه بسیار مناسبی است.
مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر= ۱۱۰ گرم
نصف لیوان شیر= ۱۰۰ گرم
یک سوم لیوان روغن مایع= ۷۰ گرم
نصف ق چ وانیل
یک لیوان آرد سفید قنادی= ۱۲۵ گرم
یک ق چ بکینگ پودر
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری سرخالی
یک ق غ روغن جامد + یک ق غ روغن مایع + یک ق غ آرد = روغن جداکننده
طرز تهیه:
از هر قالبی می توانید استفاده کنید.از کپسول های کاغذی هم می شود استفاده کرد. حتی از قالب کیک یزدی یا کاسه های کوچولوی فلزی هم می شود استفاده کرد. با روغن جداکننده چربشون کنید و کنار بزارید. تخم مرغ + شکر + وانیل را ۳ دقیقه هم بزنید. شیر و روغن را اضافه یک دور هم بزنید. ارد و بکینگ پودر را الک و اضافه کنید. یک لیوان از مایه را برداشته و به اون یه لیوان که جدا کردید، یه ق غ پودر کاکائو الک و اضافه کنید.
به بقیه مایه یک ق غ آرد اضافه و میکس کنید. یک سوم از قالبها را از مایه سفید رنگ پر کنید. شکلات فندقی یا شکلات صبحانه یا حتی شکلات تخته ای بریزید و یک طرف از قالب را مایه شکلاتی طبق ویدیو بریزید. روی آنها را بصورت پراکنده مایه سفید رنگ بریزید. داخل فر، توستر یا حتی فر دستساز میتونید بپزید.
با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه، در ظرف دربسته ۴ روز نگه دارید.
ویدئو طرز تهیه کیک تاینی (کیک مدرسه):
ویدئو طرز تهیه کیک تاینی (کیک مدرسه)
منبع: آشپزی با نازگل
