در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک پرتقالی را مشاهده نماييد.
#کیک_پرتقالی
مواد لازم
خامه زده شده براي تزئين : 3 پيمانه
رنده پوست پرتقال : 1 قاشق چايخوري
آب پرتقال : 1 پيمانه
بيكينگ پودر : 1 قاشق سوپخوري
آرد : 3 پيمانه
كره : 1 پيمانه
وانيل شكر : یک چهارم قاشق چايخوري
تخم مرغ : 6 عدد
پودر قند : یک و نیم پيمانه
طرز تهيه
فر را روي 350 درجه فارنهايت روشن نمائيد . تا گرم شود سفيده و زردة تخم مرغ ها رااز هم جداكنيد .
زرده ها رابا نيم از پودر قند و وانيل شكري مخلوط نموده و با همزن برقي خوب بزنيد تا كرم رنگ و كشدار شود.
كره را روي حرارت آب كرده , با بقيه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه كرده و باهم مخلوط نمائيد .
سپس آرد و بيكينگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفيده هاي تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد تا شكل همزن روي آن محو نشود و كاملاً فرم بگيرد .
بعد به مايه فوق الذكر افزوده و آرام هم بزنيد تا مخلوط شود .
كف قالب گرد به قطر 25 سانتي متر را چرب نموده و كمي آرد پاشيده مايه را در قالب ريخته و به مدت يك ساعت در طبقه وسط فر قرار دهيد .
در صورت تمايل روي كيك را مي توانيد با خامة زده شده تزئين نمائيد .
#کیک_و_شیرینی
