در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک خیس شکلاتی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#کیک_خیس_شکلاتی (به درخواست کاربر عزیزمون)
مواد لازم:
روغن : یک پیمانه
شیر : یک پیمانه
تخم مرغ : 4 عدد
شکر : یک و نیم پیمانه
وانیل : یک ق غذا خوری
پودر کاکائو : 3ق غذا خوری
بیکینگ پودر : 2 ق غذا خوری
آرد : 2پیمانه
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با هم میزنیم تا سفید شود بعد شیر و روغن را اضافه میکنیم مواد خشک شامل آرد ، پودر کاکائو،بیکینگ پودر،وانیل را باهم قاطی کرده و بعد از الک کردن به مواد اضافه میکنیم قالب را چرب کرده مواد را در آن می ریزیم .
ودرفر 180 درجه و به مدت 30-45 دقیقه میگذاریم.
برای گاناش روی کیک از خامه صبحانه و شکلات تخته ای استفاده میکنیم به روش بن ماری شکلات ها را آب میکنیم و خامه را روی حرارت گذاشته تا کمی آب شود ولی به جوش نیاید از روی حرارت برمیداریم حال شکلاتهای آب شده را به خامه اضافه میکنیم کمی که خنک شد روی کیک می ریزیم و یک ساعت در یخچال می گذاریم .
البته گاناش من خوش رنگ نشد.
چون شکلات تخته ای کم داشتم در واقع باید قهوه ای تیره میشد.
نوش جان
#کیک_و_شیرینی
