خانه سرآشپز انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه ترشی سبزیجات


طرز تهیه ترشی سبزیجات
1396/05/11 بازدید 597 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1404/02/16
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/4180

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترشی سبزیجات را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ترشی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

https://up.rozbano.com/view/2239375/rozbano-772.jpg

✏️مواد لازم
🔸کرفس ۵۰۰ گرم
🔸هویج ۵۰۰ گرم
🔸لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
🔸جعفری ۱۰۰ گرم
🔸گشنیز ۵۰ گرم
🔸نعنا ۵۰ گرم
🔸فلفل سبز تند ۵۰ گرم
🔸موسیر ۱۰۰ گرم
🔸ترخون خشک ۲ قاشق غذا خوری
🔸زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری
🔸سیاه دانه ۱ قاشق غذا خوری
🔸تخم گشنیز ۱ قاشق غذا خوری
🔸گلپر ۲ قاشق غذا خوری
🔸نمک ۱ قاشق غذا خوری
🔸سرکه 1.5 لیتر

♨️طرز تهیه
🔹کرفس، هویج، لوبیا سبز و فلفل را به شکل دلخواه برش بزنید و خرد کنید و در قابلمه بریزید. سرکه را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
🔹جعفری خرد شده، برگ کرفس، نعنا، گشنیز را به مواد درون قابلمه اضافه کنید. هم بزنید و به سرعت حرارت را خاموش کنید.
🔹موسیر را داخل آب ولرم به مدت یک ساعت خیس کنید. در این مدت دوبار آب آن را عوض کنید در آخر آبکش کنید. با زردچوبه و یک لیوان سرکه به مدت 5 دقیقه بجوشانید. آن را آبکش کنید و موسیر را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
🔹زمانی که مواد داخل قابلمه کاملا سرد شد، ترخون خشک، سیاه دانه، تخم گشنیز و نمک را اضافه کنید و به هم بزنید. در آخر داخل ظرف شیشه ای مخصوص ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.

منبع: بخش سرآشپز رزبانو



مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی