طرز تهیه ترشي ترخون

ر ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشي ترخون را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#ترشي_ترخون
مواد لازم
سبزي ترخون: نيم كيلو
سير: 5-4 حبه
فلفل سبز تند: 4-3 عدد
سركه: به ميزان لازم
نمك: 3 قاشق غذاخوري
طرز تهیه
ابتدا سبزي را پاك كرده . مي شوييم و بعد از اينكه آب آن گرفته شد داخل شيشه مورد نظر ريخته يك لايه سير ؛ فلفل ؛ نمك روي آن مي ريزيم و دوباره سبزي را ريخته و به همين ترتيب شيشه را پر مي كنيم و در انتها سركه را روي آن مي ريزيم و درب شيشه را مي بنديم . مي گذاريم به مدت يك هفته بماند.
نكته : بهتر است براي ترشي از يك تكه نبات استفاده كنيم تا ترشي زودتر برسد.(براي 6 تا 8 نفر)
#مربا_و_ترشی