طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی به همراه فیلم

چیزکیک، یک دسر بسیار خوشمزه است که غالباً از پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه برای ساخت آن استفاده می شود. این نوع کیک ها دو نوع دارند که یا پخته شده هستند و یا غیرپخته که پس از آماده سازی در یخچال گذاشته می شوند تا آماده و سفت گردند. چیز کیک انواع مختلفی داره و همه هم خوشمزه هستند. اما طعم شکلات یک چیز دیگری است. پس طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه را از دست ندهید و همین الان امتحانش کنید. بعد از درست کردن این مافین قطعا از خودتان راضی هستید که برایش وقت گذاشتید و یک حس آشپز بودن خیلی خفن می گیرید. شما علاقه مندان به هنر آشپزی می توانید طرز تهیه کیک اسفناج، پنکیک نارگیلی با سس میوه و چیز کیک انار را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.

طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی به همراه فیلم

مواد لازم برای تهیه مافین چیز کیک شکلاتی:
4 عدد تخم مرغ
4/1 لیوان شیر
2/1 لیوان + 2 قاشق سوپ خوری شکر
2/1 لیوان کره
80 گرم شکلات تلخ آب شده
یک و نیم لیوان آرد
2 قاشق سوپ خوری کاکائو
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
280 گرم پنیر خامه ای کم چرب
نصف ساقه ی وانیل
یک عدد لیمو
یک قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت
110 گرم کمپوت تمشک

طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی به همراه فیلم

طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی:
فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. 3 عدد تخم مرغ، شیر، شکر، کره و شکلات آب شده را داخل کاسه ای ترکیب می کنیم. کاکائو و بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم. در کاسه ای دیگر پنیر خامه ای، یک تخم مرغ، شکر، ساقه پودر شده وانیل، پوست لیمو و نشاسته ذرت را ترکیب می کنیم. داخل قالب های مافین را با کره چرب کرده و کمی آرد داخل آن ها می پاشیم. داخل هر یک از قالب های مافین مقداری خمیر شکلات ریخته و با استفاده از قاشق، یک حفره در آن ایجاد می کنیم و به اندازه یک قاشق غذا خوری از مواد چیز کیک در میان خمیر شکلات اضافه می کنیم  و کمی مربا یا کمپوت تمشک روی آن می گذاریم. باقیمانده خمیر شکلات را با کمی شیر رقیق کرده و به روی هر مافین می ریزیم و حدود 15 دقیقه در داخل فر می گذاریم. بعد از آماده شدن مافین ها را با پودر قند تزئین می کنیم. این مافین ها با یک دمنوش، بسیار دلچسبه !!!