به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه ماکارونی ساده

طرز تهیه ماکارونی ساده

تاريخ ارسال پست:
25 / 04 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
685

طرز تهیه ماکارونی ساده

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ماکارونی ساده را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ماکارونی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2224515/rozbano-643.jpg

طرز تهیه ماکارونی ساده

 

✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸ماکارونی   ۴۰۰ گرم
🔸گوشت چرخ کرده مخلوط شود با سویا  ۲۰۰ گرم
🔸قارچ   ۶ عدد
🔸فلفل دلمه ای   ۱ عدد
🔸پیاز متوسط   ۲ عدد
🔸گوجه فرنگی  ( یا دوقاشق غذا خوری رب گوجه )  ۴ عدد
🔸سبزی معطر  ۱ فنجان

♨️طرز تهیه
🔹سویا خیس شده و گوشت چرخ كرده را همراه یك عدد پیاز با هم میكس كنید تا یكدست شوند .
🔹یك عدد پیاز را خرد كنید و در روغن سرخ كنید وقتی پیاز طلایی شد ، مخلوط گوشت و سویا را به آن اضافه كنید تا آب آن كشیده شود . بعد كمی نمك و زرد چوبه اضافه كنید و هم بزنید .
🔹گوجه ها را میكس كنید و نیمی از آن را در این مرحله به مواد اضافه كنید .قارچ را جدا گانه با حرارت زیاد سرخ كنید و به مواد بیفزائید. فلفل دلمه را نگینی خرد كنید و در تابه بریزید .
🔹در صورت تمایل به استفاده از سبزی معطر در این مرحله سبزی را اضافه كنید  و در آخر كار باقیمانده گوجه های میكس شده را به مواد بیفزائید نمك و ادویه را اندازه كنید  و درب ظرف را بگذارید تا مواد با حرارت ملایم برای 15 دقیقه بپزند و آب اضافه آنها كشیده شود .
🔹در قابلمه مناسبی تا دوسوم آب بریزید و یك قاشق چایخوری نمك و زرد چوبه و كمی روغن مایع . صبر كنید تا آب جوش بیاید . بعد ماکارونی ها را از وسط بشكنید و داخل ظرف بریزید . حدود 5-10 دقیقه بعد آب كش كنید .
🔹بعد از آبكش كردن ماکارونی ها مقداری آب سرد روی آنها باز كنید تا حرارت داخل ماکارونی ها باعث خمیر شدن آنها موقع دم كردن غذا نشود .
🔹كف ظرف را كمی روغن بریزید و  برای ته دیگ به دلخواه نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده بچینید. ماکارونی را لایه لایه در قابلمه میریزند و لابه لای آن را با سس پر میكنند .

🚩سایر نکات
🔸منظور از سبزی معطر ترخان ، مزره ، نعناع ، جعفری ، گشنیز و كمی شوید است .سعی كنید موقع استفاده از گوشت چرخ كرده حتما آن را با مقدار مساوی سویا مخلوط كنید . سویا علاوه بر سایر خصوصیات مثبتی كه دارد ، تاثیر قابل توجهی در خنثی كردن كلسترول منفی گوشت نیز دارد  و به هضم غذا بسیار كمك میكند
🔸قارچ را حتما در ظرف جداگانه با حرارت زیاد و ترجیحا با كره سرخ كنید و موقع سرخ شدن چند قطره آب لیموی تازه روی آن بچكانید تا رنگ قارچ سیاه نشود
🔸اگر‌ دوست داشتید میتوانید نخود سبز هم‌ اضافه کنید.

 

منبع: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

Simple pasta

cooking training

طرز تهیه ماکارونی ساده

دستور پخت ماکارونی ساده

مجله آشپزی رزبانو

ماکارونی ساده خوشمزه

آشپزی ایرانی

روش تهیه ماکارونی ساده

chef

آشپزی مدرن

ماکارونی ساده

آشپزی آسان

آشپزی

درست کردن ماکارونی ساده

Cooking

آموزش آشپزی

ماکارونی ساده دلچسب

آشپزی روز

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]