نحوه ی تهیه کیک سیب زمینی میوه ای

۱٫ کره آب شده : ۲ قاشق غذاخوری
۲٫ سیب زمینی شیرین , نگینی خرد شده : ۶۷۵ گرم
۳٫ شکر زرد کریستالی دمرارا : ۱۲۵ گرم
۴٫ تخم مرغ : ۳ عدد
۵٫ شیر رقیق کم چرب : ۳ قاشق غذاخوری
۶٫ آب لیمو : ۱ قاشق غذاخوری
۷٫ پوست رنده شده لیمو : ۱ عدد
۸٫ زیره سیاه : ۱ قاشق چای خوری
۹٫ میوه خشک شده , خرد شده : ۱۲۵ گرم
۱۰٫ بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری

۱٫ کف یک قالب کیک چهارگوش به اندازه ۱۸ سانتیمتر را کمی چرب نمایید .

۲٫ سیب زمینی ها را داخل آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند . آن ها را آبکش نموده و پوره نمایید تا خمیر له شوند .

۳٫ سیب زمینی های پوره شده را در حالی که هنوز داغ هستند , داخل کاسه ای بزرگ بریزید و کره و شکر را اضافه نمایید , آن ها را هم بزنید تا کره آب شده و شکر نیز حل گردد .

۴٫ تخم مرغ ها , شیر , آب و پوست لیمو ترش , زیره سیاه و میوه های خشک خرد شده را خوب با یکدیگر بزنید . بکینگ پودر را روی مخلوط الک نموده و آن ها را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید .

۵٫ مایه را داخل قالب کیک آماده شده , بریزید .

۶٫ کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد یا ۳۲۵ درجه فارنهایت و یا عدد ۳ فرهای گازی به مدت ۱ ساعت و ربع قرار دهید تا کیک کاملا مغز پخت شود .

۷٫ کیک را از قالب خارج نموده و روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید . آن را به قطعات چهارگوش برش زده و سرد و یا گرم سرو نمایید .