سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتول را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم:
🔸اسپاگتی رشته‌ای: ۵۰۰ گرم
🔸بادمجان خرد شده: ۱ عدد
🔸پیاز بزرگ خلال شده: ۱ عدد
🔸سیر له شده: ۱ حبه
🔸فلفل سبز خرد شده: ۱ عدد
🔸کدو سبز خرد شده: ۲ عدد
🔸گوجه فرنگی پوست کنده و چرخ شده:۵۰۰گرم
🔸سرکه سفید: یک دوم فنجان
🔸ریحان تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
🔸پودر آویشن خشک: یک دوم قاشق‌غذاخوری
🔸فلفل سیاه تازه پودر شده: به میزان دلخواه
🔸پنیر پارمزان رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
♨️طرز تهیه:
🔹اسپاگتی را به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه بجوشانیدو سپس آن را آبکشی کنید. برای تهیه سس، تمامی مواد لازم، کدو سبز وبادمجان و... را در یک ماهیتابه نچسب ریخته و به‌مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم قراردهید و هراز گاهی آن را هم بزنید.
🔹در مرحله آخر سس آماده شده را روی‌اسپاگتی ریخته و آن را با پنیر پارمزان رنده شده‌تزیین نمایید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
منبع:http://www.rozbano.com/cat/122/Macaroni.html
