سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شربت به لیمو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸به ۲ کیلوگرم
🔸شکر ۲ کیلوگرم
🔸آب لیمو ۱/۲ استکان
🔸آب ۴ پیمانه
♨️طرز تهیه
🔹به را تمیز می‌کنیم و خوب می‌شوییم. آن را رنده یا 4 قاچ می‌کنیم. مغز و تخم آن را می‌گیریم. به ها را چرخ می‌کنیم تا شبیه به پوره شود، سپس در صافی می‌ریزیم و آبِ آن را می‌گیریم و کنار می‌گذاریم.
🔹شکر را با 4 لیوان آب مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم 2 تا 3 جوش بزند و بعد شربت را از صافی رد می‌کنیم.
🔹آب به که قبلاً گرفتهایم را با شربتِ از صافی رد شده، مخلوط می‌کنیم و روی اجاق گاز می‌گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید.
🔹سپس آب لیمو را اضافه می‌کنیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی اجاق برمی‌داریم و در شیشه‌های تمیز و استرلیزه که درب آنها محکم می‌شود می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم شربت خنک شود بعد درب آن را می‌گذاریم.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
