در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش سیب را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#خورش_سیب
مواد لازم
گوشت: نيم كيلوگرم
پياز: دو عدد
سيب شيرين: چهار عدد
لپه: يك پيمانه
رب گوجه‌فرنگي :يك قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي رنده شده: دو عدد
ليموعماني: پنج عدد
زعفران: نصف قاشق چايخوري
دارچين، روغن، نمك، فلفل و زردچوبه :به ميزان لازم
طرز تهيه
ابتدا پيازها را رنده كرده با زردچوبه و روغن سرخ مي‌كنيم، سپس گوشت‌ها را قيمه‌اي خرد كرده و در پياز سرخ مي‌كنيم و دارچين و فلفل را مي‌افزاييم. بعد گوجه‌فرنگي‌ها و رب گوجه‌فرنگي را داخل مواد مي‌ريزيم. آن‌گاه لپه را كه از قبل خيس كرده‌ايم آبكش كرده و داخل مايه سرخ مي‌كنيم (براي جلوگيري از وا رفتن لپه) آب ريخته و مي‌گذاريم بپزد بعد از 5/1 ساعت ليموعماني، زعفران و نمك را اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم خورش جا بيفتد 45 دقيقه قبل از سرو، سيب‌هاي خرد شده را اضافه مي‌كنيم (به اين دليل كه سيب زرد له مي‌شود
#خورشت
