در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع دو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#سوپ_عدس_و_سیر_برای_افراد_دیابتی_نوع_دو
مواد لازم :
عدس قرمز (شسته شود) : 225 گرم( حدود 1 لیوان)
پیاز : 2 عدد ( ساطوری شده)
سیر بزرگ : 2 حبه( ساطوری شده)
هویج : 1 عدد( ساطوری شده)
روغن زیتون خالص : 2 قاشق سوپخوری
آب مرغ : 1/5 لیتر
سرکه : 2 قاشق سوپخوری
فلفل و نمک : به مقدار لازم
برگ کرفس : برای تزئین
طرز تهیه:
عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند.
گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را بیفزایید.
اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.
نکات تغذیه ای:
این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس کردن ندارد.
#رژیمی
