طرز تهیه سیرابیج

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سیرابیج را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

#سیرابیج
غذای محلی استان گیلان
مواد لازم :
برگ سیر تازه :500 گرم
تخم مرغ : 3 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
روغن : برای سرخ کردن
طرز تهیه:
برگ سیر هارو با چاقو و یا قیچی آشپزخانه ریز برش میدیم.
با کمی روغن و یک لیوان آب روی حرارت میذاریم تا بپزه .
وقتی آب غذا کشیده شد برگ سیر هارو تفت میدیم تا کمی رنگش عوض بشه .
زردچوبه ، نمک و فلفل رو به غذا اضافه میکنیم.
تخم مرغ هارو دونه دونه داخل غذا میشکنیم و با برگ سیر مخلوط میکنیم.
تخم مرغ ها که بسته شد غذای ماهم حاضر میشه .
#محلی