در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه تارت مربایی خوشمزه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#تارت_مربایی_خوشمزه
مواد لازم :
مایه خمیر : یک قاشق غذاخوری
شیرولرم : یک لیوان
شکر: یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ: سه عدد
کره ی اب شده :100 گرم
نمک ،زیره کوبیده یک قاشق چایخوری
پودرگشنیز :یک قاشق مرباخوری
کنجد یک قاشق غذاخوری
آرد الک شده : سه و نیم
شکلات کره ای،پودر گردو،مربای گل سرخ : مقداری
طرزتهیه :
مایه خمیر را در شیر ولرم همراه شکر حل می کنیم و بمدت یه ربع در جای گرم گذاشته تا به اصطلاح ور بیاد و کف کند.
تخم مرغها را که قبلا از یخچال بیرون گذاشته به همراه کره ی آب شده ، نمک، پودر گشنیز ، زیره کوبیده، کنجد و آرد سه بار الک شده را با هم مخلوط کرده ورز داده بمدت پنج دقیقه سپس روی خمیر را پوشانده یک ساعت در محیط آشپز خانه استراحت می دهیم.
خمیر را هوا گیری کرده یعنی ورز داده تا هوای داخل خمیر خارج شود.
به هر شکلی که دوست دارید خمیر را فرم داده من به شکل دایره های به اندازه ی میوه خوری درآورده و لبه های خمیر را بالا اورده و روی ان مقداری شکلات کره ای ،پودر گردو،مربای گل سرخ ریخته و در فرکه از قبل ده دقیقه گرم کرده ایم می گذاریم.( بمدت سی دقیقه با درجه حرارت صد و هشتاد )
چتد دقیقه از بالا شعله ی گریل هم گذاشتم ،بیرون اورده برش زده همراه چای یک عصرانه ی دلپذیر همراه خانواده نوش جان کنید،
#مربا_و_ترشی
