در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کوکو سبزی مجلسی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#کوکو_سبزی_مجلسی
مواد لازم:
سبزی کوکو: نیم کیلو
تخم مرغ : 4 عدد
نمک : به میزان لازم
سیب زمینی پخته : دو عدد کوچک
زرشک : یک قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده : مقداری
نان باگت : دو تا سه عدد
آرد : یکی دو قاشق
طرز تهیه:
در کاسه ای، سبزی کوکوی خرد شده را با تخم مرغ‌ها مخلوط می‌کنیم.
نمک، سیب زمینی پخته رنده شده، زرشک را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
.نان باگت‌ها را به صورت حلقه ای می‌بریم. (به ارتفاع نیم سانتیمتر) درون حلقه ها را از خمیر خالی می‌کنیم.
.روغن را درون ماهیتابه می‌ریزیم.داغ که شد، از مایه کوکو، در آن می‌ریزیم.
حالا می‌توانیم تکه های گردو را درون کوکو جای دهیم. البته از اول درون مایه نیز می‌توانیم خرده های گردو را بریزیم.
حرارت را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم خوب سرخ شود. سپس آن را پشت و رو می‌کنیم.
#کوفته_و_کوکو
