طرز تهیه سوپ مرغ و رشته فرنگی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ مرغ و رشته فرنگی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

✏️مواد لازم برای۶ نفر
🔸ران مرغ بدون استخوان   ۲ عدد
🔸سینه‌ مرغ بدون استخوان   ۱ عدد
🔸هویج خردشده  ۲ فنجان
🔸کرفس خردشده  ۲ فنجان
🔸پیاز خرد شده   ۱ فنجان
🔸رشته فرنگی   ۲۰ گرم
🔸نمک و فلفل سیاه    به مقدار لازم
🔸برگ کرفس    به مقدار لازم
🔸آب   ۳ پیمانه

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا در یک قابلمه، ران و سینه مرغ را به همراه هویچ و کمی آب بر روی حرارت متوسط ​قرار داده تا بپزند
🔹سپس مرغ را از استخوان ها جدا کرده و آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید. هویج، کرفس، و پیاز را در یک قابلمه بریزید و کمی آب اضافه کنید. در آن را بگذارید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا قل بزند و مواد با هم بپزند.
🔹رشته فرنگی را اضافه کنید و 6 دقیقه اجازه دهید تا با مواد موجود بپزد. مرغ، نمک و فلفل سیاه  را به همراه آب باقی مانده مرغ اضافه کنید.
🔹در صورت تمایل می توانید برگ کرفس را به عنوان چاشنی نیز به سوپ مرغ و رشته فرنگی اضافه کنید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو