طرز تهیه خورش چغاله بادام

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش چغاله بادام را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

#خورش_چغاله_بادام
مواد لازم
چغاله: 500 گرم
سبزي شامل نعنا و جعفري: 300 گرم
گوشت گوسفندي: 500 گرم
آبغوره :یکچهارم پيمانه
نمك، فلفل و زرد چوبه: به ميزان لازم
روغن :دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه
سبزي را خرد كرده به همراه روغن تفت مي‌دهيم. گوشت، زردچوبه و فلفل را به سبزي اضافه كرده كمي ديگر  تفت مي‌دهيم. حدود  سه ليوان آب به مواد اضافه مي‌كنيم تا گوشت به مدت يك ساعت بپزد. سپس چغاله‌ها را اگر درشت هستند از طول دو نيمه مي‌كنيم و اگر كوچك باشند درسته به خورش اضافه مي‌كنيم و اجازه مي‌دهيم يك ساعت ديگر بپزد. آبغوره و نمك را اضافه كرده مي‌گذاريم تا خورش جا بيفتد.
#خورشت