در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه پانکوی ایتالیایی(مرغ سوخاری رژیمی) را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
طرز تهیه پانکوی ایتالیایی(مرغ سوخاری رژیمی)
مواد لازم : برای 4 نفر
- سفیده تخم مرغ : 3 عدد
- سس خردل : 1 قاشق سوپ خوری
- نان ایتالیایی خرد شده : یک فنجان
- پنیر پارمزان کم چرب : 4/1 فنجان
- مرغ پوست کنده بدون استخوان : 4 قطعه
- سس سرکه و نمک گرم: 4/3 فنجان
- سالاد کلم فرانسوی: به دلخواه
طرز تهیه:
1.فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید .
2.سفیده ی تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نانها را خلوط حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید.
3.مرغها را در ظرف خرده نان و پنیر بغلتانید سپس در ظرف تخم مرغ و سس خردل فرو ببرید و بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.
4.در دمای 450 درجه به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید. اگر می‌خواهید روی آنها طلایی شود 1 دقیقه بیشتر بگذارید در فر بماند.
5.غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنید می‌توانید برای تزئین از سالاد کلم هم استفاده کنید.
گردآوری شده توسط :بخش سرآشپز سایت رزبانو
