سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شربت آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸آب ۴ لیوان
🔸شکر ۲ کیلوگرم
🔸آلبالو ۱ کیلوگرم
♨️طرز تهیه
🔹آلبالو ها را می شوییم و دم های آنها را می گیریم. آب را روی شکر در یک قابلمه می ریزیم و می گذاریم بجوشند تا قوام بیاید سپس با صافی آنرا صاف می کنیم و سپس آلبالو ها را داخل آن میریزیم و می گذاریم جوش بزند و رنگ بیندازد. توجه داشته باشید که آلبالو ها له نشود چون در آن صورت شربت کدر خواهد شد
🔹پس از اینکه آلبالو ها خوب رنگ انداخت و قوام شربت آلبالو مناسب شد، آن را از صافی، رد می کنیم و شربت آلبالو آماده است.
🚩سایر نکات
🔸برای تزیین پارچ شربت آلبالو می توانید آلبالو های تازه و هسته گرفته شده را حلقه حلقه کنید و همراه یخ داخل پارچ بریزید.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
