غذاهای رژیمی معمولا با استفاده از کمترین میزان روغن و سبزیجاتی که سرشار از فیبر هستند تهیه می‌شود. این غذاها برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند نیز مناسب است و برخی از آنها تنها در مدت زمان چند دقیقه آماده می‌شود. ما در این مطلب به معرفی 7 غذای رژیمی با سبزیجات پرداخته‌ایم که می‌توانید به راحتی آنها را با ساده‌ترین مواد اولیه در منزل تهیه کنید. بهتر است این اسامی را در ذهن خود سپرده و تنوع غذاهای خود را بیشتر کنید.
لیست 7 غذای فوری رژیمی با سبزیجات
7 غذای رژیمی خوشمزه با سبزیجات
استفاده از سبزیجات تازه برای درست کردن غذاهای رژیمی می‌تواند بر اساس سلیقه هر کس متفاوت باشد. کافی است این مواد را با هم ترکیب کرده و با کمی ادویه‌های مختلف آنها را طعم دار کنید. در بین غذاهای رژیمی که با استفاده از سبزیجات تهیه می‌شوند؛ خوراک قارچ و هویج، کاسرول کدو و سیب زمینی، اسفناج و سیب زمینی، سالاد لوبیا، خواک قارچ و کلم بروکلی، خوراک هویج و لوبیا و ساندویچ اسفناج را می‌توانیم مثال بزنیم که در ادامه به روش تهیه آنها پرداخته‌ایم. اگر مواد اولیه لازم برای درست کردن هر کدام این غذاها را ندارید می‌توانید همین حالا با خرید آنلاین میوه و سبزیجات از میوه فروشی اسنپ فود آنها را تهیه کنید.
خوراک قارچ و هویج
قارچ یک نوع سبزیجات کم کالری و سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین D، سلنیوم و مواد مغذی است. در طرز تهیه خوراک قارچ و هویج باید ابتدا سبزیجات را بخارپز کنید. سپس آنها را با کمی روغن زیتون تفت داده و با استفاده از ادویه‌های مخصوص، طعمشان را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. ارزش غذایی و مواد مغذی در این غذا بسیار بالاست و کاملا حس سیری را به شما خواهد داد.
کاسرول کدو و سیب زمینی
در طرز تهیه کاسرول کدو و سیب زمینی باید کدو سبز، سیب‌زمینی و گوجه فرنگی را به شکل حلقه‌ای برش داده و در سینی فر بچینید. روی این سبزیجات نمک و فلفل و همچنین سیر و آویشن تازه ریخته و در آخر روی آنها را با یک فرچه به روغن زیتون آغشته کنید. روی سینی حاوی سبزیجات را با یک فویل مخصوص بپوشانید و سپس برای مدت زمان 45 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد قراردهید. پس از این مدت نیز فویل را از روی سینی برداشته و برای مدت 15 دقیقه دیگر اجازه دهید تا در فر باقی مانده و روی آن طلایی شود.
لیست 7 غذای فوری رژیمی با سبزیجات
اسفناج و سیب زمینی
برای درست کردن این غذا، باید سیب زمینی و هویج را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و سپس در یک قابلمه حاوی کمی آب و نمک بریزید تا کاملا پخته شوند. ¼ از یک فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و با اسفناج و نخود به قابلمه حاوی دیگر سبزیجات اضافه کنید. پس از پخت کامل سبزیجات، آنها را درون یک قابلمه حاوی روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه ریخته و کمی تفت دهید. اکنون غذا آماده سرو است و می‌توانید آن را همراه با کمی نان یا برنج میل کنید.
سالاد لوبیا
لوبیاها سرشار از فیبر هستند و به همین دلیل به عنوان یک ماده غذایی رژیمی و لاغر کننده شناخته می‌شوند. برای درست کردن سالاد لوبیا انتخاب با شماست و می‌توانید هر ماده‌ای که می‌خواهید را انتخاب کنید. اما ساده‌ترین دستور پخت این است که حتما لوبیاها را از قبل خیس کرده و آنها را بپزید. در مرحله بعد این حبوبات را با کمی سیب‌زمینی آب‌پز و سبزیجاتی مانند کاهوی خرد شده درون ظرفی بریزید و با آبلیمو و کمی روغن زیتون آنها را مزه‌دار کنید.
لیست 7 غذای فوری رژیمی با سبزیجات
خواک قارچ و کلم بروکلی
کلم بروکلی یک از انواع سبزیجاتی است که این روزها افراد زیادی از آن برای درست کردن غذا یا سالاد استفاده می‌کنند. خوراک قارچ و کلم بروکلی هم جزو غذاهای رژیمی است که می‌توانید با این ماده درست کنید. قبل از هر چیز باید برای گرفتن نفخ نخود آنها را از شب قبل خیس کرده و سپس بپزید. سپس پیازها و هویج خرد شده را درون تابه تفت دهید تا بافت هویج نرم شود. تره‌‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را هم به این مواد اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید تا بافت این سبزیجات هم نرم شوند. سپس کدو سبز، قارچ و کلم بروکلی خرد شده را به تابه اضافه کنید. این مواد باید برای 5 تا 10 دقیقه در تابه بمانند و بخارپز شوند. در آخر هم نخود پخته شده را به مواد اضافه و آن را از روی حرارت بردارید. اکنون سالاد شما آماده است و پس از اضافه کردن جوانه ماش می‌توانید آن را سرو کنید.
خوراک هویج و لوبیا
یکی دیگر از غذاهایی که می‌توانید با لوبیا درست کنید ترکیب آن با هویج است. برای درست کردن این غذا در تابه کمی روغن زیتون ریخته و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس هویج و فلفل دلمه‌ای را داخل تابه ریخته و بذر کتان، پاپریکا، پودر چیلی، نمک، فلفل و پونه کوهی را هم اضافه کنید. گوجه خرد شده و عصاره سبزیجات را هم با کمی آب بپزید. در آخرین دقایق پخت نیز برگ بو، لوبیای پخته شده و جعفری را اضافه و سپس آن را سرو کنید.
ساندویچ اسفناج
برای کسانی که به غذاهای ساندویچی علاقه دارند استفاده از اسفناج در ترکیب با موادی مثل پیاز قرمز، فلفل دلمه‌ای، پنیر خامه‌ای رژیمی و نان تورتیلا بسیار جذاب است. برای درست کردن این غذا باید فلفل دلمه‌ای و پیاز را خرد کرده و درون یک تابه تفت دهید. سپس اسفناج، نمک و فلفل را هم به آنها اضافه کنید. اکنون مواد میانی ساندویچ شما آماده است و کافی است آن را همراه با پنیر خامه‌ای روی نان تورتیلا قرار داده و میل کنید.
با مصرف سبزیجات، سلامتی خود را تضمین کنید...
قرار دادن سبزیجات در رژیم غذایی برای هر انسانی لازم و ضروری است. غذاهای بسیار زیادی را می‌توان با استفاده از این گروه مواد غذایی درست کرد و در این مطلب به 7 مورد آن اشاره کردیم. اگر شما هم تجربه پخت غذای رژیمی را داشته‌اید که در آن از سبزیجات استفاده می‌شود؛ حتما مراحل درست کردن آن را با ما به اشتراک بگذارید.
