به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : نحوه ی تهیه شیره خرما

نحوه ی تهیه شیره خرما

تاريخ ارسال پست:
پنج شنبه 28 / 05 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
133

نحوه ی تهیه شیره خرما

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه شیره خرما در خانه و نکات مهم تهیه آن را مشاهده نماييد.

مواد لازم برای تهیه شیره خرما :
خرمای بدون هسته و کلاهک
آب جوش:به مقدار وزن خرما

طرز تهیه شیره خرما :
خرماها را شسته و از وسط نصف کنید و هسته آنرا جدا کنید و در یک قابلمه گود ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.

بعد از این مدت قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید آب به جوش بیاید.
وقتی آب جوش آمد زیر شعله را کم کنید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد تا نرم شود.

پخت را تا زمانی ادامه بدهید تا خرماها کاملا نرم شود.
سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید نیم ساعت دیگر در همان آب بماند.

بعد از این مدت خرماها را در صافی ریخته و با دست آرام آرام فشار دهید تا شیره جدا شده و از صافی خارج شود.

دقت کنید که گوشت و پوست خرما از صافی رد نشود.
حال شیره را دوباره روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود.

در این مدت باید شیره را مدام هم بزنید تا ته نگیرد.

نکات مهم برای تهیه شیره خرما :
* بهتر است برای تهیه شیره خرما از خرماهای شیره دار استفاده کنید. استفاده از خرمای بدون شیره و خشک خیلی برای این کار مفید نیست.
* دقت کنید اگر خرما خشک باشد مدت زمان پخت طولانی تر خواهد شد.


* اگر غلظت شیره خرما کم باشد زود کپک می زند ، بنابراین سعی کنید یا غلظت شیره را بیشتر کنید و یا اینکه به مقدار کم تهیه کنید.
* این شیره را در جای خشک و خنک و در ظرف در بسته می توانید تا یک سال نگه دارید.
* ممکن است رنگ شیره خرمای خانگی اندکی تیره تر از رنگ معمول آن باشد.

منبع : 7ganj.ir

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

شیره خرما

شیره خرما خوشمزه

سر آشپز

راهنمای تهیه شیره خرما

درست کردن شیره خرما

شیره خرما غذایی دلچسب

فوت وفن تهیه شیره خرما

طرز تهیه شیره خرما

آشپزی رزبانو

نحوه تهیه شیره خرما

شیره خرما خوش طعم

آموزش آشپزی

سایت آشپزی

آموزش تهیه شیره خرما

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]