آموزش تهیه املت اسپانیایی

املت اسپانیایی یک غذای سنتی و خوشمزه است که با ترکیب سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود. این املت ضخیم و مقوی، گزینه‌ای عالی برای صبحانه، ناهار یا شام سبک است. بافت نرم و طعم بی‌نظیر آن باعث شده که در سراسر جهان محبوب شود. در این آموزش، مراحل کامل تهیه این املت فوق‌العاده را با نکات طلایی آن ارائه داده‌ایم.

دستور پخت املت اسپانیایی با سیب‌زمینی و تخم‌مرغ

طرز تهیه املت اسپانیایی – یک صبحانه خاص و لذیذ

املت اسپانیایی یا "تورتیلا اسپانیولا" یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی اسپانیا است که با سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود. این املت خوشمزه برخلاف املت‌های معمولی، با بافتی ضخیم و طعمی بی‌نظیر، انتخابی عالی برای صبحانه، ناهار یا شام سبک است. اگر به دنبال یک غذای ساده، سالم و مقوی هستید، این دستور را از دست ندهید!

مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی

✅ مواد اصلی:

۳ عدد سیب‌زمینی متوسط

۵ عدد تخم‌مرغ

۱ عدد پیاز بزرگ

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

✅ مواد اختیاری برای طعم بهتر:

½ پیمانه پنیر پارمسان یا موزارلا

۱ قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا

۱ قاشق چای‌خوری آویشن خشک

چند برگ جعفری تازه برای تزیین

مراحل تهیه املت اسپانیایی

1️⃣ آماده‌سازی مواد اولیه:

سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید. پیاز را نیز خلالی خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و سیب‌زمینی‌ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم شوند. سپس پیازهای خلالی را اضافه کرده و تفت دهید تا کاراملی شوند.

2️⃣ ترکیب با تخم‌مرغ:

در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با نمک، فلفل، آویشن و پاپریکا خوب هم بزنید. مخلوط سیب‌زمینی و پیاز را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

3️⃣ پخت املت:

ماهیتابه را با کمی روغن چرب کرده و مواد را در آن بریزید. درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید املت روی حرارت ملایم بپزد. بعد از ۱۰ دقیقه، با کمک یک بشقاب، املت را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.

4️⃣ سرو و تزیین:

املت اسپانیایی را بعد از پخت برش بزنید و با جعفری تازه و پنیر پارمسان سرو کنید. این غذا را می‌توانید به تنهایی یا همراه با نان تست و سالاد میل کنید.