معمولا اسپاگتی بسیار خوشمزه می باشد و شما می توانید از این رشته ها سوپی بسیار خوشمزه تهیه کنید. طرز تهیه سوپ اسپاگتی عنوان سوپی است که در ادامه آموزش درست کردن آنرا برایتان قرار داده ایم. امیدوارم که لذت ببرید.
آموزش گام به گام تهیه سوپ اسپاگتی
✏️مواد لازم برای۶ نفر
🚩گوشت چرخ کرده (بدون چربی-ترجیحا گوساله ) ۴۵۰ گرم
🚩پیاز متوسط( خرد شده) ۱ عدد
🚩فلفل دلمه ای کوچک( خرد شده) ۱ عدد
🚩کرفس (خرد شده ) ۱ ساقه
🚩هویج متوسط( خرد شده) ۱ عدد
🚩سیر ریز (خرد شده) ۱ قاشق چای خوری
🚩گوجه فرنگی پخته ریز خرد شده و جوشیده (همراه با آب آن) ۴۰۰ گرم
🚩آب ۲-۳ لیوان
🚩سس اسپاگتی ۴۰۰ گرم
🚩شکر ۱ قاشق سوپ خوری
🚩ادویه ایتالیایی (ترکیبی از اورگانو، ریحان، فلفل قرمز،رزماری و گاهی پودر سیر) ۱/۲ قاشق چای خوری
🚩نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
🚩پودر فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
🚩فلفل قرمز به مقدار لازم
🚩اسپاگتی (پاستای رشته ای) خشک، اسپاگتیها را به قطعات کوچک بشکنید ۶۰ گرم
♨️طرز تهیه سوپ اسپاگتی:
🔹گوشت، پیاز، فلفل سبز، کرفس، هویج و سیر را در یک قابلمه بزرگ و بر روی حرارت متوسط بپزید تا سبزیجات نرم شده و گوشت تغییر رنگ دهد. مواد را به طور مرتب بهم بزنید. سپس چربی‌های اضافه آن را بگیرید.
🔹گوجه فرنگی‌های جوشیده را همراه با آب آن به این مخلوط اضافه کنید. آب، سس اسپاگتی، شکر، ادویه ایتالیایی، پودر فلفل و فلفل قرمز را نیز به مواد بیافزایید. مخلوط را به دمای جوش برسانید.
🔹اسپاگتی را اضافه کرده، سپس حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بجوشند. درب قابلمه را نبندید و بگذارید مواد داخل آن به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که اسپاگتی نرم و پخه شود، بجوشد. سپس سوپ را در کاسه های مورد نظر کشیده و سرو کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
