در ادامه با طرز تهیه سرداشى همدانى همراه سرآشپز رزبانو باشید
طرز تهیه سرداشى همدانى
✏️موادلازم برای تهیه سرداشى همدانى:
🔹گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم
🔹گوجه فرنگى ٢٠٠ گرم
🔹پياز ٣عدد
🔹سیب زمينى ٢عدد
🔹فلفل سبز ٣عدد
🔹زردچوبه ١ق.م
♨️طرز تهیه سرداشى همدانى:
🔸ابتداپياز، ١عددسيب زمينى،گوشت چرخ كرده،نمك،فلفل و زردچوبه را درخردكن ميريزيم تا كاملاً خرد ويكدست شود.
🔸بعدكف دوتابه كوچك وتخت راچرب مى كنيم مايع گوشت رادرتابه هاصاف كرده وبعدروى آن را سيب زمينى باريك برش زده مى چينيم.
🔸سپس پياز،گوجه فرنگى و فلفل سبز حلقه شده را چيده درطبقه همكف فرحرارت دوطرفه در دماى ١٨٠cبه مدت زمان ٣٠ دقيقه گذاشته تا آماده سرو شود.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
