طرز تهیه پتاژ قارچ و پنیر

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پتاژ قارچ و پنیر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

#پتاژ_قارچ_و_پنیر
موادلازم
آرد گندم : نصف پیمانه
 شیر : یک لیتر
آب‌ مرغ : 6 پیمانه
 عصاره مرغ : یک عدد
 قارچ ورق شده : 200 گرم
آب : 4 پیمانه
خامه : 100 گرم
 پنیر پیتزای رنده شده : نصف پیمانه
نمک، فلفل و پودر سیر : یک قاشق چایخوری
 کره : 25 گرم
آبلیمو : به میزان لازم
طرزتهیه
شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب‌مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودرسیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آن‌گاه حرارت را کم کنید و در حدود20 دقیقه فرصت دهید تا قارچ بپزد.
در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کرده و در حدود پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کرده، در این هنگام آبلیمو به آن زده و داخل ظرف کشیده و یک حلقه لیمو ترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به صورت دایره‌ای وسط پتاژ بریزید.
#پیش_غذا