طرز تهیه کوفته قرمزی اصفهان

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوفته قرمزی اصفهان را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

#کوفته_قرمزی_اصفهان
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ترجیحا گوسفندی باشه خوشمزه تر میشه : نیم کیلو
آرد نخود چی : دو قاشق غ
رب انار: دو ق،غ
رب گوجه: یه ق،غ،
الو بخارا،بدلخواه: پنج عدد
نمک ،فلفل،زردچوبه
پیاز : سه عدد
عناع تازه : یه ق،غ یا نصف ق،غ، نعناع خشک
کره : مقداری
طرزتهیه
گوشت و نمک،پودر نعناع، فلفل، دو عدد پیاز رنده شده ،وآرد نخود چی را با هم مخلوط کرده خوب ورز داده وبه صورت قلقلی های اندازه ی گردو دراورده ،سپس یک عدد پیاز را در کمی کره تف داده ادویه زده رب گوجه را هم زده تف که خورد چهار لیوان سر خالی آب ریخته بعد کوفته ها را جدا یه تف با کره داده توی سس در حال جوش ریخته در اخر پخت رب انار را با الوهای خیس شده به کوفته ها اضافه میکنیم جا افتاد همراه نان سنگک وسبزی خوردن و ترشی نوش جان کنید
#کوفته_و_کوکو