در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شربت ريواس را مشاهده نماييد.
#شربت_ريواس
مواد لازم:
ريواس 1 كيلو
شكر 1 كيلو
طرز تهيه:
ابتدا ريواس ها را كاملاً با آب بشوييد و با چاقو پوست آن را بكنيد و مغز داخلي آن كه كاملاً از پوستة خارجي جدا كرده ايد و مغز سفيد آن را به تكه هاي كوچك 8 سانتيمتري برش بزنيد.
سپس ريواس هاي خرد شده را در ظرف موردنظر بريزيد و شكر را به آن اضافه كنيد.
شكر و ريواس را مخلوط كنيد تا كاملاً ريواس ها به شكر آغشته شوند.
اين مخلوط را 24 ساعت بدون حرارت در ظرف و بيرون از يخچال (خيلي گرم نباشد) نگه داريد و هر 6 ساعت يك بار آن را هم بزنيد تا شكر كاملاً به شيره و شهد تبديل شود.
بعد از 24 ساعت شربت ريواس را از صافي رد كنيد.
اگر بعد از يك شبانه روز هنوز شكر در داخل ظرف مانده است مي توانيد آن را كمي حرارت دهيد تا به شربت تبديل شود.
شربت آماده مصرف است. اين شربت در هنگام استفاده بايد با آب رقيق شود و در يخچال نگهداري شود. گواراي وجود!
#نوشیدنی #تابستان
