به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی

طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی

تاريخ ارسال پست:
جمعه 13 / 05 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
345

طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

https://up.rozbano.com/view/2232437/rozbano-715.jpg

✏️مواد لازم:
🔸خامه 500 میلی لیتر
🔸شیر 150 میلی لیتر
🔸آب جوش 100 میلی لیتر
🔸پودر شکر 80 گرم
🔸پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری
🔸اسانس نعنا 1/4 قاشق چای خوری
🔸رنگ خوراکی سبز به مقدار کافی

برای شکلاتهای قلبی:
🔸شکلات سفید 100 گرم
🔸رنگ خوراکی سبز به مقدار کافی
🔸خامه قنادی و برگ نعنا برای تزیین

♨️طرز تهیه:
🔹ابتدا آب جوش را روی پودر ژلاتین بریزید و آنقدر هم بزنید تا ژلاتین کامل در آب حل شود. موقع اندازه‌گیری ژلاتین قاشق‌ها را سر پر بر ندارید و سر قاشق را حتماً صاف کنید.
🔹در یک شیر جوش یا قابلمه، خامه، شیر و پودر شکر را بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. همین طور که هم می‌زنید بگذارید شیر بجوشد. سپس آن را از روی شعله بردارید. حال ژلاتین حل شده در آب را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید. سپس اسانس نعنا و یک قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و هم بزنید. اگر رنگ کافی نبود کمی دیگر اضافه کنید تا مایع به رنگ دلخواه در بیاید.
🔹تا مایع کرم مانند هنوز گرم است آن را داخل لیوان یا هر ظرفی که برای سرو در نظر دارید بریزید و حداقل ۳–۴ ساعت در یخچال قرار دهید. البته بهتر است دسر پاناکوتای نعنایی از شب تا صبح داخل یخچال بماند و کاملاً خنک شود.
🔹 حال نوبت به تزیین دسر می‌رسد. می‌توانید پاناکوتای نعنایی را خیلی راحت با اسپری خامه و یکی دو برگ نعنای تازه تزیین کنید. همچنین با شکلات رنده شده یا استفاده از قلب شکلاتی با رگه‌های سبز هم یک روش تزیین دسر است.
🔹 برای تهیه شکلات قلبی، شکلات سفید را خرد کنید و در یک ظرف نشکن روی آب در حال جوش قرار دهید (روش بن ماری). روی یک سینی یا تخته گوشت کاغذ روغنی بیاندازید. وقتی شکلات ذوب شد آن را روی کاغذ روغنی بریزید و با یک لیسک روی کاغذ پخش کنید اما لایه را بیش از حد نازک نکنید. کمی از رنگ خوراکی سبز با با خلال دندان بردارید و روی سطح شکلات بریزید و به آرامی با همان خلال دندان پخش کنید و روی شکلات طرح‌های نامتقارن ایجاد کنید.
🔹سینی شکلات را با احتیاط طوری که کج نشود داخل یخچال یا فریزر قرار دهید تا شکلات سفت شود. سپس آن را باکاتر قلبی برش بزنید و دسر پاناکوتای نعنایی را با شکلات‌های قلبی زیبا تزیین کنید.

منبع: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

Mint Pancake Dessert

دسر و بستنی

cooking training

chef

آشپزی مدرن

آشپزی آسان

دسر پاناکوتای نعنایی

دسر پاناکوتای نعنایی دلچسب

مجله آشپزی رزبانو

آموزش آشپزی

طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی

دستور پخت دسر پاناکوتای نعنایی

آشپزی ایرانی

Cooking

آشپزی

درست کردن دسر پاناکوتای نعنایی

دسر پاناکوتای نعنایی خوشمزه

روش تهیه دسر پاناکوتای نعنایی

آشپزی روز

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]