به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

طرز تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

تاريخ ارسال پست:
چهار شنبه 05 / 08 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
329

طرز تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

#فغزیه(fraisier)
دسر فرانسوی بی نظیر که با توت فرنگی هستش و بمب کالری.
یکم کارش زیاده اما می ارزه چون بسیار خوشمزه اس.
از سه قسمت تشکیل شده یک کیک اسفنجی و نازک بعد کرم موسلین و توت فرنگی و یه رویه ی خوشمزه.
مواد لازم کیک
تخم مرغ : 4 عدد
پودر شکر : 125 گرم
وانیل : کمی
کره : 50 گرم
آرد : 125 گرم
بیکینگ پودر : ½ قاشق چایخوری
طرزتهیه
همه ی مواد رو توی محیط آشپزخونه میذاریم.
فر رو روی 180 درجه سانتی گراد میذاریم گرم بشه.
آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم، قالب رو آمادده میکنیم میتونین از دو تا قالب گرد یا سینی فر استفاده کنین
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوب میزنیم تقریبا پنچ دقیقه تا حسابی کشدار و سبک بشه
بعد کره ی نرم شده رو اضافه میکنیم و باز خوب میزنیم
آرد رو تو مایه ی کیک فولد میکنیم وقتی مواد یکدست شد توی قالب میریزیم
من نصف این مواد رو تو دو تا قالب گرد ریختم و ده دقیقه توی فر بود و آماده شد با تستر چک کنین
از فر بیارین بیرون تا خنک بشه.
مواد لازم کرم موسلین
شیر: 600 میلی لیتر
تخم مرغ : 5 عدد
وانیل : کمی
پودر شکر : 180 گرم
نشاسته ذرت : 100 گرم
کره :150 گرم
طرزتهیه
شیر رو با نصفی از پودر شکر میذاریم تا بجوشه
تخم مرغها رو با وانیل و باقی شکر میزنیم به مدت 5 دقیقه تا حسابی کشدار بشه بعد نشاسته رو اضافه میکنیم و میزنیم تا حل بشه
شیر که جوشید در حین هم زدن به تخم مرغها اضافه میکنیم
مایه ی کرم رو به قابلمه برمیگردونیم و روی حرارت هم میزنیم تا غلیظ بشه
وقتی غلیظ شد به یه کاسه ی بزرگ منتقل میکنیم و میزنیم تا فرم بگیره و سرد بشه، نصفی از کره رو میریزیم و خوب میزنیم
روی سطحش رو نایلون میکشیم و میذاریم خوب سرد بشه
بعد از سرد شدن نصف دیگه ی کره رو اضافه کرده و خوب میزنیم تا پفکی و فرم دار بشه
مواد لازم دسر خوشمزه ی فغذیه
کیک بالا
کرم موسلین بالا
توت فرنگی نیم کیلو
مارمالاد :3 قاشق
آب جوش: 4 قاشق
سس توت فرنگی یا خمیر مارزیپان: برای روی دسر
طرزتهیه
کیک رو کف قالب میذاریم، مارمالاد رو با آب جوش رقیق میکنیم و نصفیش رو روی کیک میدیم و مرطوبش میکنیم
تعدادی از توت فرنگی ها رو نصف میکنیم و دور تا دور به دیواره میزنیم
تا نصف ارتفاع توت فرنگیا کرم میریزیم و روش یه لایه توت فرنگی خورد شده میریزیم
یک سوم دیگه ی کرم رو روی توت فرنگیا میریزیم
لایه ی بعدی کیک رو میذاریم و با بقیه مارمالاد رقیق شده مرطوبش میکنیم
مابقی کرم رو روی کیک میریزیم و کامل صافش میکنیم
میذاریم برای 5 ساعت توی یخچال تا خوب ببنده
برای سرو دور دسر رو جدا میکنیم و کمربندشو باز میکنیم روی دسر از سس توت فرنگی یا مارزیپان یا شکلات آب شده و توت فرنگی استفاده میکنیم
توی قالب کمربندی یا ظروف شیشه ای مرتفع درستش کنین
هر بیشتر تو یخچال باشه بهتره میبنده و تمیزتر برش می خوره
#دسر #ملل

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

سایت آشپزی

نحوه تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

آموزش آشپزی

فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی خوش طعم

فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی خوشمزه

فوت وفن تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

آموزش تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

آشپزی رزبانو

فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی غذایی دلچسب

سر آشپز

راهنمای تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

طرز تهیه فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

درست کردن فغزیه(fraisier) دسر فرانسوی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]