طرز تهیه شامی تن ماهی

به روشی ساده می توانید شامی تن ماهی بسیار خوشمزه را در خانه درست کنید.در ادامه با طرز تهیه شامی تن ماهی همراه سرآشپز رزبانو باشید.

طرز تهیه شامی تن ماهی

✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸سیب زمینی   ۴۰۰ گرم
🔸تن ماهی   ۱ قوطی
🔸تخم مرغ   ۱ عدد
🔸تخم مرغ (زرده)   ۱ عدد
🔸پیازچه   ۱۵ ساقه
🔸ریحان خردشده   ۲ قاشق سوپ خوری
🔸سیر   ۱ حبه
🔸فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده  ۱ عدد
🔸ماست‏   ۱ قاشق سوپ خوری
🔸آب لیمو   ۱ قاشق سوپ خوری
🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم
🔸آرد یا پودر سوخاری   به مقدار لازم
🔸روغن    به مقدار لازم

♨️طرز تهیه شامی تن ماهی:
🔹سیب زمینی ها را بپزید. و درظرفی رنده كنید ،نباید به صورت پوره نرم شود. برای اینکه سیب زمینی به شکل پوره در نیاید صبر نمایید تا خنک شود سپس آنرا رنده نمایید.
🔹روغن تن ماهی را كاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له كنید. تن ماهی را به سیب زمینی اضافه كنید همه  سبزیجات شامل پیازچة خردشده ، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید.
🔹یك عدد تخم مرغ كامل و یك عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمك و فلفل به مخلوط شامی تن ماهی اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا مواد یكدست شود.
🔹از مواد به اندازة یك گلوله کوچک بردارید و با دست  آن را پهن کنید به طوری كه شكل دایره ای به ضخامت 2 سانتیمتر بگیرد. دو طرف شامی تن ماهی را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ كنید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو