از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه ماقوت بستنی در خدمت شما کدبانوهای عزیز هستیم. ماقوت یک دسر مشابه ژله است که با پودر نشاسته ذرت و ژلاتین سفت می شود...
آشپزی و طرز تهیه ماقوت بستنی دسری برای ماه رمضان
مواد لازم برای تهیه ماقوت بستنی:
شیر ۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق‌غ
بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی)
گلاب نصف لیوان
پودرژلاتین ۲ ق‌غ
شکر نصف لیوان
زعفران کمی
طرز تهیه ماقوت بستنی:
ابتدا پودر ژلاتین را به گلاب اضافه کرده و روی حرارت کتری بنماری می کنیم تا شفاف شود.
نشاسته را با شیر مخلوط می کنیم، روی حرارت ملایم اين قسمت فيلم حذف شده دوستان، شکر را اضافه می کنیم، وقتی شکر در شیر حل شد، بستنی را اضافه میکنیم.
مدام هم می زنیم، وقتی به جوش آمد، ژلاتین شفاف شده و کمی زعفران را به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم زدن را ادامه می دهیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند و در قالب مورد نظرمون مي ريزيم.
ویدئو طرز تهیه ماقوت بستنی:
ویدئو طرز تهیه ماقوت بستنی
منبع: Tania_food
