لطفا صبر کنید ...کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا را مشاهده نماييد.
کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و سبزیجات را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای کاسرول برنج و گوشت :
| گوشت چرخ کرده | 450 گرم |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق سوپخوری |
| برنج پخته | 4 پیمانه |
| آبلیمو | 2 قاشق سوپخوری |
| سس سالسا | 1/2 پیمانه |
| پنیر پیتزا | 1 پیمانه |
| فلفل پاپریکا | 1/2 قاشق چایخوری |
| پودر آویشن | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
روش تهیه کاسرول برنج و گوشت :
ابتدا گوشت را آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی تفت دهید.
وقتی گوشت کاملاً پخت، برنج و سس سالسا را اضافه کنید. حالا مواد را به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شود. در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل هم بریزید. فلفل پاپریکا، پودر آویشن و آبلیمو را هم بریزید و هم بزنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. مخلوط را داخل ظرف مورد نظر و پنیر را هم روی مواد بریزید. حالا ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شده و خوراک آماده شود.
بعد از زمان ذکرشده، ظرف را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس آن را سرو کنید.
فوت و فن :
سس سالسا را با ترکیب گوجه فرنگی رنده شده، زیره، فلفل قرمز، پونه خرد شده درست کنید.
منبع : مجله آشپزی مثبت - bartarinha.ir
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
