طرز تهیه برنج رنگی با پنیر

با طرز تهیه برنج رنگی با پنیر همراه رزبانو باشید.

طرز تهیه برنج رنگی با پنیر

✏️مواد لازم برای تهیه برنج رنگی با پنیر:
🔸آب مرغ یا آب گوشت  ۵ فنجان
🔸زعفران    به مقدار لازم
🔸کره   ۶ قاشق مربا خوری
🔸پیاز خرد شده  ۱ عدد
🔸برنج   ۱,۱/۲ فنجان
🔸پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)   ۱ فنجان
🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم

♨️طرز تهیه برنج رنگی با پنیر:
🔹در یک قابلمه بزرگ پیاز خرد شده را با کره ریخته و سپس آن را برای پنج دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود، ولی پیازها نباید طلایی شده و رنگشان عوض شود.
🔹سپس برنج را که از چند ساعت قبل شسته و خیس کرده اید، پس از آبکش کردن به پیازها اضافه کرده و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید.
🔹پس از یک دقیقه آب مرغ را افزوده و زعفران را به آن اضافه کنید. در قابلمه را گذاشته و زیر آن را کم کنید تا برنج کاملاً بپزد. تقریباً ۲۵ تا ۳۰ دقیقه زمان لازم است.
🔹سپس پنیر را رنده کرده و به مواد درون قابلمه اضافه کرده و به آرامی آن را هم بزنید.

تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو