آشپزی و طرز تهیه نان بازلاما به همراه فیلم

امروز برای شما علاقه مندان به هنر آشپزی، طرز تهیه یک نان خوشمزه و خوش طعم را تدارک دیده ایم. نان بازلاما یک نان دایره ای شکل، مسطح و به رنگ زرد خامه ای می باشد که در ترکیه یافت می شود. این نان دارای ضخامتی 1 الی 2 سانتی متری می باشد و قطری بین 10 تا 25 سانتی متر دارد. این نان خوشمزه و محبوب از آرد گندم، آب، نمک و مخمر تهیه می شود. اگر شما هم برای تهیه این نان خوشمزه کنجکاو شده اید در ادامه همراه رزبانو باشید.

آشپزی و طرز تهیه نان بازلاما به همراه فیلم

طرز تهیه نان بازلاما ترکیه‌ ای:

مصرف نان در هر وعده‌ی غذایی و البته به میزان کم آن برای اینکه همیشه سالم و تندرست باشید لازم است. مصرف نان در هر وعده‌ی غذایی و البته به میزان کم آن برای اینکه همیشه سالم و تندرست باشید لازم است. ورزشکار‌ها بهتر می‌دانند. مصرف نان قبل از ورزش‌های سنگین لازم است. اگر شما هم در این روزهای سخت قرنطینه به فکر تهیه نان در خانه هستید، نان بازلاما ترکیه‌ ای می تواند گزینه خوبی برای شما باشد. برای آشنایی با طرز تهیه این نان خوشمزه در ادامه همراه ما باشید و از تهیه و میل کردن این نان در کنار خانواده خود لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان بازلاما:

3 لیوان آرد
2 لیوان شیر ولرم
1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 استکان روغن مایع (80 گرم)

بازلاما، نان ویژه صبحانه و خوشمزه ترکیه

روش تهیه نان بازلاما:

مقداری از آرد را داخل ظرفی بریزید (حدود 2.5 لیوان) خمیر مایه و نمک را روی آرد بریزید. وسط آرد را مثل حوض باز کنید مواد باقیمانده را وسط آرد بریزید آرد را از کناره ها بگیرید و با مواد مخلوط کنید و ورز بدید. اگر خمیر نرم بود بقیه آرد را کم کم بریزید و ورز بدهید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی استراحت بدهید (حدود 1 ساعت) برای اینکه هوای خمیر گرفته شود کمی ورز بدید.

از خمیر تکه های بزرگی بردارید و روی میز آرد پاشی شده به ضخامت یک سانتی متر باز کنید و با لیوان برش بزنید می توانید با قالب های دیگری برش بزنید. داخل ماهیتابه نچسب داغ و بدون روغن پشت و رو بپزید. بعد از پخت روی نان کره بمالید.

فیلم طرز تهیه نان بازلاما ترکیه ای:

فیلم طرز تهیه نان بازلاما ترکیه ای

تهیه و تنشطیم شده در بخش: سرآشپز رزبانو

منابع: ویکی پدیا / مجله نیازمندیهای خانوم خونه / yjc.ir