سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی
مواد لازم
- برگ مو : به مقدار لازم
- تن ماهی : یک قوطی
- سیر : 2حبه
- گوجه فرنگی : 2عدد
- روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
- آبلیمو : 2قاشق غذاخوری
- پیاز : یک عدد
- جعفری : نصف فنجان
طرز تهیه
پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر خرد شده را به پیاز افزوده وکمی تفت دهید.
تن ماهی را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس آن را خوب خرد کنید. پیاز و سیر تفت داده شده و آبلیمو را با تن ماهی مخلوط کنید.
روی یکی از برگ موها از مواد بریزید سپس آن را بپیچید. سایر برگ موها را نیز به همین ترتیب آماده کنید. با استفاده از فرچه سطح برگ موها را به روغن زیتون آغشته کنید.
دلمه را به مدت 15 دقیقه با حرارت 150 درجه سانتی گراد داخل طبقه وسط فر( که از قبل گرم کرده اید) قرار دهید. برای تزئین می توانید از گوجه فرنگی خرد شده و جعفری استفاده نمایید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
