با این آموزش ساده، سس کچاپ خانگی خوشمزه و سالم را در کمتر از یک ساعت تهیه کنید! بدون مواد نگهدارنده، با طعمی بی‌نظیر و کاملاً طبیعی. کافی است گوجه‌فرنگی، سرکه، شکر و ادویه‌های موردعلاقه‌تان را ترکیب کنید و از این چاشنی خانگی لذت ببرید. مناسب برای ساندویچ، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و انواع غذاها. یاد بگیرید چطور سالم‌تر غذا بخورید!
طرز تهیه سس کچاپ بدون مواد نگهدارنده در خانه!
آموزش تهیه سس کچاپ خانگی خوشمزه و سالم
سس کچاپ یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های دنیاست که طعم دلپذیر و کاربرد گسترده‌ای در غذاها دارد. اما آیا می‌دانستید می‌توان این سس را به‌راحتی در خانه تهیه کرد؟ در این آموزش، نحوه درست کردن سس کچاپ خانگی را با ساده‌ترین مواد اولیه و بدون مواد نگهدارنده یاد خواهید گرفت.
مواد لازم برای تهیه سس کچاپ خانگی:
گوجه‌فرنگی تازه: 1 کیلوگرم
سرکه سیب یا سفید: ½ پیمانه
شکر قهوه‌ای یا سفید: ¼ پیمانه
نمک: 1 قاشق چای‌خوری
پودر سیر و پیاز: ½ قاشق چای‌خوری از هرکدام
فلفل سیاه و قرمز: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
پخت اولیه گوجه‌فرنگی: گوجه‌ها را خرد کرده و در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را از صافی رد کنید تا پوست و دانه‌های اضافی جدا شود.
افزودن چاشنی‌ها: سرکه، شکر، نمک، پودر سیر و پیاز را به پوره گوجه اضافه کنید.
پخت نهایی: مخلوط را روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود. هرچند دقیقه یک‌بار هم بزنید تا ته نگیرد.
نهایی کردن سس: پس از رسیدن به غلظت مناسب، اجازه دهید خنک شود و سپس در شیشه‌ای تمیز نگهداری کنید.
این سس خانگی نه‌تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه عاری از افزودنی‌های مضر است و می‌توانید آن را با خیال راحت مصرف کنید. با تهیه این سس، سلامت خانواده خود را تضمین کنید و لذت یک چاشنی خانگی سالم را تجربه کنید!
