به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه حلوا اوماج

طرز تهیه حلوا اوماج

تاريخ ارسال پست:
شنبه 27 / 03 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
589

طرز تهیه حلوا اوماج

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوا اوماج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

https://up.rozbano.com/view/2211234/rozbano-496.jpg

✏️مواد لازم
🔸آرد 2 پیمانه
🔸شیر 1 لیوان
🔸شکر 1/2 پیمانه
🔸شیره انگور 1/2 پیمانه
🔸گلاب 3 قاشق
🔸پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
🔸زعفران دم کرده 1/3 لیوان
🔸گردو پودر شده 1/2 لیوان
🔸روغن 3/4 پیمانه

♨️طرز تهیه:
🔹آرد را در یک سینی بریزید. شیر را در یک افشانه بریزید و آن را روی آرد بپاشید. همزمان با چنگال مدام سطح آرد را به هم بزنید تا آرد به گلوله های ریز خمیر یا به اصطلاح اوماج تبدیل شود . سینی را در گوشه از آشپزخانه قرار دهید تا خشک شود.
🔹در این فاصله با نصف پیمانه شکر و زعفران شربتحلوا را تهیه کنید. نصف پیمانه شیره انگور غلیظ را به شربت اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید تا آهسته بجوشد.
🔹هنگامی که اوماجها کمی خشک شدند آنها را در میکسر یا غذا ساز بریزید تا دانه ها یکدست و ریز شوند.
🔹 3/4 پیمانه روغن را داغ کنید ( در صورت استفاده از روغن حیوانی حواستون باشه که خیلی داغ نشود ) و اوماجها را داخل آن بریزید. اوماج را مدوام روی حرارت ملایم هم بزنید تا سرخ و رنگ آن کاملا عوض شود.
🔹کمی گلاب و به دلخواه پودر هل داخل شربت بریزید و هم بزنید. حال شربت را در حلوا بریزید. حلوا را روی حرارت هم بزنید تا به خورد حلوا برود سپس آن را از روی حرارت بردارید. در این مرحله کمی گردو ریز و پودر شده به حلوا اضافه کنید و سپس آن را هم بزنید.

🚩 نکته:
🔸دقت کنید تا پس از پاشیدن شیر آرد کاملا خشک شود در غیر این صورت در حلوا گلوله می شود. در تهیه شربت حلوا می توانید حتی به جای شکر از شیره انگور استفاده کنید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی آسان

آموزش آشپزی

روش تهیه حلوا اوماج

حلوا اوماج دلچسب

طرز تهیه حلوا اوماج

آشپزی مدرن

حلوا اوماج

آشپزی ایرانی

درست کردن حلوا اوماج

cooking training

آشپزی روز

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی

حلوا اوماج خوشمزه

Cooking

chef

دستور پخت حلوا اوماج

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]