آموزش کامل فریز کردن ذرت

کیا ذرت دوست دارند؟ امروز با آموزش کامل فریز کردن ذرت در خدمت شما عزیزان خواهیم بود. با این روش می توانید ذرت را راحت نگهداری کنید و هر وقت احتیاج داشتید بیرون بیاورید و مصرف کنید. من از مراحل انجام این کار عکس گرفتم و برای شما گذاشته ام. تازه ذرت تهیه شده با این روش بهتر ازکنسرو‌های ذرت آماده، هم هست.

آموزش کامل فریز کردن ذرت

مراحل تصویری و کامل فریز کردن ذرت:

بهتر است دانه‌ های ذرت را خودتان از بلال جدا کنید و بپزید تا هم غذایتان خوشمزه‌تر شود و هم خاصیت بیشتری داشته باشد. بهترین نوع بلال برای فریز کردن، نوعی معروف به ذرت مکزیکی می باشد. دانه‌ های ذرت مکزیکی شفاف، درشت و دارای طعمی شیرین هستند، هم اینکه در زمان کوتاهی به راحتی پخته و نرم می‌ شوند.

آموزش کامل فریز کردن ذرت

برای جدا کردن دانه‌ های ذرت از خوشه ابتدا یک ریف از دانه‌ ها را با چاقو جدا کنید و سپس ردیف‌ های دیگر را به راحتی می‌ توانید با دست جدا کنید. البته توجه داشته باشید که جدا کردن دانه‌ های ذرت از بلال تازه بسیار راحت‌ تر است از اینکه بخواهید اول بپزید، بنابراین این کار را بلافاصله بعد از جدا کردن پوست سبز ذرت انجام بدهید، پس قبل از پخت، دانه‌ های ذرت را جدا کنید زیرا بعد از پخت احتمال له شدن و خارج شدن شیره دانه‌ های ذرت بیشتر می‌ شود.

آموزش کامل فریز کردن ذرت

بعد از جدا کردن دانه‌ ها آن‌ ها را در ظرفی ریخته و با آب بشویید تا انتهای سفت دانه‌ ها و پرز روی آن‌ ها گرفته شود، من چند بار این کار را انجام دادم. بهترین شیوه برای فریز کردن ذرت، پخت آن قبل از منجمد کردن می باشد.

آموزش کامل فریز کردن ذرت

قبل از فریز کردن ذرت اجازه دهید تا کاملا سرد شود. شما می‌ توانید دانه‌های ذرت را بخارپز یا آب‌ پز هم کنید. ذرت‌ های شیری و نرم در حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می‌ کشد تا در قابلمه پخته و نرم شوند. اضافه کردن کمی شکر و نمک در هنگام پخت باعث می‌ شود ذرت‌ های شما شبیه کنسرو‌های ذرت آماده، خوشمزه شوند. ذرت‌ ها را بعد از اینکه کاملا پخته و نرم شدند می‌ توانید آبکش و بعد از خنک شدن، آن‌ ها را در کیسه‌ های پلاستیک بدون هوا فریز کنید. ذرت را در فریزر می‌ توان تا یک سال نگهداری کرد.

آموزش کامل فریز کردن ذرت

من برای این مقدار دو ق.غ شکر و دو ق.غ نمک ریختم و تو بسته های نیم کیلوی بسته بندی کردم. یک مقدار از بلال را دون نکردم و برش زدم، این ها را نپختم برای کنار مرغ یا غذا همان موقع ۲۰ دقیقه می پزیم و آماده می شوند.

آموزش کامل فریز کردن ذرت

ویدئو آموزش کامل فریز کردن ذرت:

ویدئو آموزش کامل فریز کردن ذرت

منبع: @food_somaye